Оригиналните популации променят диетата си и страдат от последствията - Медицински новини - IntraMed

променят

Антрополог и съавтор на изследването от университета Бейлор Алън Ф. Шулц и сътрудниците на изследователите на Цимане с магистрата от общността Цимане де Белен и съпругата му. Кредит: Baylor University

Група фермери-колекционери в тропическите гори на Боливия, известни със забележително сърдечно-съдово здраве и ниско кръвно налягане, претърпяха промени в телесната маса и диетата за период девет години, с повишено използване на олио за готвене като най-забележителната диетична промяна.

Хората от популациите на Цимане са били прединдустриално общество, традиционно поддържано от лов, риболов, отглеждане и събиране на храна за препитание, казва антропологът от университета Бейлор Алън Ф. Шулц, д-р, MPH, съавтор на проучване публикувано в списание Obesity.