ОРАНЖЕВ И ЗДРАВЕ - ASOCIACIÓN DE CITRICULTORES DE HORNACHUELOS

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ПОРТОКАЛИТЕ

здраве

Портокалите и мандарините имат голямо количество много полезни хранителни вещества. Те осигуряват значителни количества витамин С и фолати. Те имат значително съдържание на тиамин, витамин А, калций, калий и фибри, както и забележително съдържание на каротеноиди и флавоноиди. Те също имат ниска калорична стойност и ниско съдържание на мазнини.

ВИТАМИН Ц

В средно голям портокал или в две мандарини откриваме около 80 mg витамин С. Препоръчителната дневна доза е 60 mg, така че с портокал или две клементини получаваме необходимото дневно количество. Витамин С неутрализира вредното действие на свободните радикали в организма, тоест има антиоксидантен ефект. Той също така благоприятства чревната абсорбция на желязо.

ВЛАКНАТА
Два портокала или четири мандарини на ден осигуряват около 8 грама. фибри, почти половината от препоръчителните фибри, които варират между 15 и 30 грама. Поради съдържанието на фибри, особено пектин, консумацията на цитрусови плодове благоприятства чревния транзит и има засищащ ефект.

ДРУГИ КОМПОНЕНТИ
Но освен фибри и витамин С, портокалите и мандарините имат и други елементи. Не трябва да се забравя неговото водно съдържание, което насърчава хидратацията, особено в случай на възрастни хора, които са склонни да намалят директната консумация на вода или спортисти, които трябва да компенсират загубите на течности.

От своя страна те са богати на калий (200 mg/100 g), така че консумацията им благоприятства баланса на диетите с излишък от натрий, погълнат от солта. Те също така съдържат значителни количества калций (около 36 mg/100 g) сред другите компоненти.

За да разширите информацията за хранителната стойност на портокалите и мандарините, консултирайте се с доклада на Испанската фондация за хранене (FEN). Тук по-долу имате изтегляне.

ЗАЩО Е ЗДРАВО КОНСУМИРАНЕТО НА ПОРТОКАЛИ?

  • Портокалите са богати на витамин С, бета-каротин и биофлавоноиди: което прави този плод силно препоръчителна храна за профилактика на рака.
  • Те съдържат малки количества витамини В1, В2, В3, В5, В6 и Е.
  • Те са полезни при болки в гърлото и възпаление на венците, както и за предотвратяване или борба с настинки.
  • Отличен срещу проблеми с кръвообращението и разширени вени, като има компоненти, които укрепват кръвоносните съдове.
  • Те предотвратяват скорбут.
  • Те са богати на витамин А, В1, В2 и С, богати са и на минерални соли като калий, калций и фосфор.
  • Има диуретични и антирахитични свойства и има превантивни и лечебни свойства.
  • В зрелите портокали по-голямата част от киселината се трансформира в лесно смилаема захар, узрелият портокал е много по-хранителен.
  • Този плод стимулира нервната система, ефективен срещу нервни припадъци, главоболие, спазми, безсъние и депресия, трябва да се вземат най-малко две големи чаши на ден.
  • Пресните портокали са с ниско съдържание на калории и добър източник на фибри и калий.
  • Лаксативи, дължащи се на целулозата и дезинфектанти в червата, благодарение на лимонената киселина, поради което е незаменима полезност при фебрилни заболявания с чревен произход.
  • Започването на закуска с добър портокалов сок е винаги добро и почти от съществено значение, когато настъпи есента и температурите спаднат. Защото превенцията е по-добра от лечението. Ако се разболеете въпреки това, можете да го излекувате, като приготвите напитка с портокалов сок, мед, малко алкохол - като ром - и вряща вода. И за да получите батериите напълно смесват сока на два портокала и нар, освен витамин С ще добавите желязо към вашата диета и ще забележите, че настроението ви се подобрява.

Мандарините съдържат нобилетин, флавоноид, който действа като защитник срещу затлъстяване, диабет тип 2 и артериосклероза.

Изследователи от Университета на Западен Онтарио в Канада са установили, че веществото в мандарините не само предотвратява затлъстяването, но също така предпазва от диабет тип 2 и дори артериосклероза, основното заболяване, отговорно за повечето инфаркти и инсулти.

Отговорниците за изследването, публикувано в списание "Диабет", анализираха ефектите на флавоноид, присъстващ в мандарините, наречен нобилетина. За целта група мишки са хранени с диета с високо съдържание на мазнини и прости захари. Тази група мишки напълнява, докато затлъстяват и развиват всички симптоми, свързани с метаболитния синдром: повишен холестерол и триглицериди, високи нива на инсулин и кръвна глюкоза и затлъстяване на черния дроб. Тези фактори увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.

Втората група мишки, хранени със същата диета, но към която е добавен нобилетин, не са имали повишаване на нивата на холестерол, триглицериди, инсулин или глюкоза и са наддавали нормално. Мишките станаха много по-чувствителни към ефектите на инсулина. Nobiletine предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб, като стимулира експресията на гени, които участват в изразходването на излишните мазнини и в инхибирането на гените, отговорни за производството на мазнини.

Според Мъри Хъф, ръководител на проучването, „мишките, лекувани с нобилетин, са били защитени срещу затлъстяване, а при дългосрочни проучвания нобилетинът също е предпазил тези животни от атеросклероза, натрупване на плака в артериите, което може да доведе до инфаркт или инсулт ".