Опора; Четох свойства, които да давам
Публикувано на 20.09.2017
Наред с меда и желето, прополисът е друго от творенията на онези неизчерпаеми „производители“ на здравето, които са пчелите. Като се имат предвид многобройните и разнообразни свойства, добре е да го имате под ръка сега, когато се появява суровото време.
Прополисът или пчелната дъвка е естествено смолисто вещество, което пчелите събират от различни растения (топола, върба, бреза или бор, наред с други), смесват се с восък и слюнчени ензими и използват в кошерите си като защита срещу хищници и микроорганизми, за да възстановят щетите, като топлоизолатор или за съставяне на асептични камери с цел предотвратяване на микробни инфекции на ларвите. Твърд и чуплив, когато е студен, но мек, гъвкав и много лепкав, когато е горещ, прополисът е много ароматен и може да се намери в различни цветове, включително кафяв, зелен или червен.
Използването на прополис датира от хиляди години. Древните египтяни, особено жреците, са знаели за неговите гниещи свойства и са го използвали при мумифицирането на телата. Гърци и римляни също са знаели за терапевтичния му потенциал и са го използвали за заздравяване на рани, като антисептик и заздравяване, а също и като дезинфектант за уста. От своя страна инките го използвали като антипиретик. През Средновековието прополисът едва се използва, но Ранацимиенто носи със себе си интерес към познанието на Античността, също и по отношение на медицината, за което възстановява терапевтичния си кредит.
Химически прополисът обикновено се състои от 50% смола, 30% восък, 10% етерични масла, 5% цветен прашец и 5% други вещества, включително минерали и органични съединения като фенолни киселини, флавоноиди или терпени. Трябва обаче да се отбележи, че неговата стандартизация не е лесна, като се има предвид, че съставът ще варира в зависимост от условията на околната среда на района, където е извършено това събиране.
От хранителна гледна точка прополисът съдържа минерали като магнезий, калций, йод, калий, натрий, мед, цинк, манган и желязо; витамини от група В (В1, В2, В6), С, D и Е, както и провитамин А; ензими и моно- и дизахариди като глюкоза, фруктоза или захароза. Съдържа и мастни киселини, макар и в малки количества, и ензими от гладуларната секреция на пчелите.