Операция Бикини внимавайте за това; при мен работи
Идва лятото и с него „Операция бикини“. Експертите са единодушни: за отслабване промяната в хранителните навици и живот е от съществено значение, „чудо диета“ не е достатъчна, чийто единствен аргумент е „амимефункционализъм“ - теория, основана на „тя работи за мен“. „Науката даде ясно да се разбере: същият метод или една и съща диета не трябва да действат по същия начин при двама души.“ Това е уверено пред Ефе от президента на Испанската асоциация на диетолозите-диетолози Джузепе Русолило, който настоява, че „амимефункционализмът е пълна противоположност на научния метод“.
Този диетолог е предупредил за Опасности от режими, които обещават бързо отслабване и че те изключват някои храни или които ги принуждават да ядат определена храна по обиден начин. „Трябва да бъдем предпазливи и предпазливи, когато ни дадат диета, която е работила, защото може да не работи по същия начин за нас и дори да ни помогне да отслабнем, може да изложи здравето ни на риск“.
Доказано е, че чудодейните диети са ефективни в краткосрочен план, но тъй като никой не може да яде само твърдо сварено яйце, грейпфрут или праскова през целия си живот, когато се върнат към предишните си хранителни навици, не само ще си върнат загубеното тегло, но и призваните "Йо-йо ефект", тоест се придобиват излишни килограми, посочва той. Освен това този „йо-йо ефект“ се увеличава с течение на годините, спазват се още чудодейни диети и се трупа и губи тегло.
Russolillo настоява за важността да ходим на лекар всеки път, когато искаме да отслабнем, защото дори да е с леко наднормено тегло, може да има някакъв скрит рисков фактор или патология, живееща с него. Затлъстяване и наднормено тегло са хронични болести които изискват a дългосрочно лечение. И че лечението не е диета, то е пълна промяна в начина на живот, връщане към малко по-вегетарианска диета и това, според Русолило, „изисква повече усилия, отколкото изсичане на пържоли или говеждо филе“.
Почти половината от възрастните испанци и 46% от детската популация е с наднормено тегло или затлъстяване. Испания е четвъртата европейска държава по детско затлъстяване във възрастовата група от 12 години, след Италия, Малта и Гърция, а 80% от децата потенциално ще бъдат затлъстели, когато са възрастни.