Онлайн курс за планиране на менюта и специални диети от LEHMBERG FORMACION

Описание

Целта на този курс е студентите да придобият знания и умения, които позволяват разработването и изпълнението на диети и менюта, адаптирани към различни ситуации, възрасти, изисквания и групи в неклиничен контекст, но типични за търговското хранене. Ще се научите да отговаряте на всички нужди на клиентите с цел изграждане на лоялност, включване на нови ястия в менюто на заведението, разнообразяване на гастрономическото предложение и създаване на нови бизнес възможности. И ще придобиете хранителни знания и добри хранителни навици.

планиране

Темари

Хранене и добри навици

  • ЕДИНИЦА 1. Диететика и хранене: основни понятия.
  • ЕДИНИЦА 2. Елементи, които се намесват в здравословна диета.
  • ЕДИНИЦА 3. Хранителна система.
  • ЕДИНИЦА 4. Пазарна и диетична оферта.