Onigiri топки Елена Corrales Блог Хранене и здраве

  • Две чаши Неразделна ориз
  • Водорасли норив листове
  • Морска сол
  • Умебоши пюре

onigiri

Измиваме ориза в няколко води и го отцеждаме в гевгир. Слагаме го да се готви с 2,5 части филтрирана или бутилирана вода и морска сол. Трябва да е малко тестено, за да се справя по-добре.

Когато сместа е топла, с мокри ръце ще формираме топка, като притиснем добре, размерът е този, който пасва между ръцете. След това с дръжката на чаена лъжичка правим малка дупка в топката и въвеждаме малко пюре umeboshi. Преоформяме топката, като стискаме добре с мокри ръце. Можем да направим сумата, която сметнем за добре, за първи път да направим половин дузина.

Препичаме няколко листа водорасли Нори и ги нарязваме на четири, намокряме ръцете си и поставяме парче от водораслите в дланта, слагаме топката отгоре и покриваме с друго парче водорасли. За да залепне добре, ръцете ви трябва да са влажни и трябва да стискате добре. Някои черни топки остават много лесни за транспортиране и за съхранение, те са ресурс, който осигурява голяма съпротива тъй като umeboshi, освен че действа като консервант, алкализира околната среда и следователно е голяма умора.

След период на много антибиотици, те са препоръчителна храна поради уморителния им принос?