Омлет от треска Хранителна и здравословна рецепта - Periodista Digital
Основният герой на тази рецепта е яйцето, а звездният гост е треската. Прави се по-бързо, отколкото си мислите и точката на сочност може да бъде адаптирана към всеки вкус.
Повече информация
Рибена супа: Най-здравословната и хранителна рецепта
Испански омлет: пълнен с шунка и сирене
Това ястие е част от средиземноморската диета и се консумира популярно по всяко време на годината. Може да се яде и като първо ястие, предястие, второ ястие или основно ястие!
Без съмнение ключът към изготвянето на тази рецепта е изборът на добра треска, която е добре обезсолена.
Що се отнася до зеленчуците, лукът е от съществено значение, въпреки че може да бъде заместен или добавен праз или пресен чесън.
Важното е да ги бракувате добре и че въпреки че не достигат точката на карамелизация, те осигуряват известна сладост и сочност на ястието.
Трик, за да приготвите добре лука, е да го сложите в микровълновата фурна предварително, за да освободите растителната вода и след това да добавите вода малко по малко в тигана, така че захарите да се разпределят. След десет минути и с малко масло ще имате каруца оптимално паширан лук, за да пристъпите към приготвянето на тортилата с него.
Какво не знаехте за треска
Треската е бяла риба, характерна за студените северни води, тъй като в Норвегия е едно от основните риболовни райони в света.
Риболовният сезон на този вид се намира между месеците декември до май, той се отличава с уникалния и ценен вкус на месото му.