Омлет на пара как да готвя

Съдържанието на статията

  • Рецепти за омлет на пара
  • На водна баня
  • В бавен котлон
  • В двоен котел
  • Протеинов омлет във фурната
  • Зеленчукова диета
  • Детски омлет в бавен котлон
  • С гъби
  • С домат и сирене
  • Тънкостите на кухнята.

Ястията на пара са в основата на диетичните храни. Омлетът на пара е печеливша опция за закуска. Методът за обработка с пара запазва витамините, вкуса и цвета на съставките. Храната се готви равномерно, не изгаря и не изсъхва. Спестете време, защото продуктите не трябва да се обръщат или разбъркват. Любителите на здравословното хранене, които са на диета и искат да разнообразят ежедневното меню, трябва да овладеят приготвянето на парен омлет. Паренето разкрива много нюанси на вкус и аромат, изисква много по-малко сол и подправки, отколкото варенето и задушаването.

Рецепти за омлет на пара

Това ястие е отворено пространство за кулинарно творчество. Смесете яйцата с мляко, сметана, кисело мляко, бульон или вода, добавете любимите си съставки. Яйцата перфектно съчетават зеленчуци, месо, сирене, шунка, риба. Можете дори да направите въздушен десерт от яйчената смес, като добавите ядки, плодове и захар. След като сте се научили как да готвите редовен и протеинов омлет за двойка, можете да изненадате близките си с разнообразни възможности за закуска или вечеря...

На водна баня

  • Време: 25 минути.
  • Порции на контейнер: 3 души.
  • Калорично съдържание: 97 kcal/100 g.
  • Предназначение: за закуска, обяд, за деца.
  • френска кухня.
  • Трудност: лесно.

Класически омлет, направен на водна баня по проста рецепта, е лек, деликатен, богат на витамини от група В и фолиева киселина. Нискокалоричното хранене е подходящо за хора на диета и деца над една година. Омлетът се приготвя с минимален набор от съставки, не изисква специални кухненски уреди и може да се сервира за закуска, обяд или вечеря...

  • яйце - 5 броя;
  • мляко - 200 г;
  • сол - щипка;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата със зехтин и сол в купа, буркан или малка тенджера.
  2. Налейте тънка струйка мляко.
  3. Поставете дъното на голям тиган със силиконова кърпа или постелка, поставете съд с яйчената смес, напълнете с вода, която трябва да достигне центъра на купата с бъркани яйца.
  4. Запарете тортилата в тенджера под капак в кипяща вода за 25 минути.

пара

В бавен котлон

  • Време: 20 минути.
  • Порции на контейнер: 2 души.
  • Калорично съдържание: 89 kcal/100 g.
  • Предназначение: за закуска, диета.
  • френска кухня.
  • Трудност: лесно.

Протеинов омлет в бавна печка за бързо и лесно готвене. Ястието се прави без жълтъци, поради което не съдържа холестерол. Подходящ за хора със сърдечно-съдови заболявания, панкреатит, гастрит, язва на стомаха, включени в протеиновите диети за спортисти, препоръчани от диетолозите за нормализиране на теглото. Консистенцията на готовия омлет с мултиварки е ефирна и пореста, а вкусът е деликатен, на който децата определено ще се радват. Съчетава се добре с тиквички на пара и прясна маруля.

  • яйце - 4 бр .;
  • обезмаслено мляко - 100 г;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
  • масло - 20 г;
  • сол - 2 щипки;
  • копър, магданоз, маруля - по 1 връзка;
  • малки тиквички или тиквички - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Отделете белтъците от жълтъците.
  2. Комбинирайте катериците със заквасена сметана, постепенно изсипете млякото, разбийте, докато получите гъста пяна, докато бучките изчезнат.
  3. Изсипете протеинова смес във форма на мултиварка, намазана с масло.
  4. Поставете в режим на пара, варете 7-10 минути.
  5. Обелете тиквичките, нарежете ги на тънки плочи: филийки, сол, черен пипер. Парете в продължение на четвърт час.
  6. Сервирайте върху листата на салатата, поръсете с накълцани билки.

В двоен котел

  • Време: 45 минути.
  • Порции на контейнер: 2 души.
  • Калорично съдържание: 138,4 kcal/100 g.
  • Предназначение: за обяд и вечеря.
  • Кухня: гръцка.
  • Трудност: средна.

Искате ли да се насладите на необичайна, вкусна и задоволителна вечеря, но не знаете как да я направите полезна? Запарете омлета по рецепта на гръцките острови с маслини, меко сирене и лимонов сок. Със същите тези съставки ще получите отличен омлет с протеинова пара, ако отделите жълтъците от протеините в началото на готвенето.

  • яйце - 5 броя;
  • натурално кисело мляко - 120 г;
  • сирене фета - 40 г;
  • череша - 5 бр .;
  • сладък пипер - 1 бр .;
  • спанак - много;
  • босилек - много;
  • праз - 1 стрък;
  • маслини без костилки - шепа;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица.
  • соев сос - 1 супена лъжица. л.
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.
  • сол, черни и бели чушки, червен пипер - щипка.

Метод на готвене:

  1. Нарежете чери доматите наполовина.
  2. Фини маслини.
  3. Кубчета сирене и пипер.
  4. Босилек, спанак, ситно нарязан праз.
  5. Задушени зеленчуци, маслини и чушки с добавена вода на слаб огън за 10 минути.
  6. Яйца или просто катерици, комбинирайте с кисело мляко, лимонов сок, соев сос, сол, червен пипер, бял, черен пипер и разбъркайте леко.
  7. В намазнена форма, покрийте зелено с маслини, домати, сирене, изсипете яйцата.
  8. Парете 25 минути.