Окончателната диета февруари 2012 г.
страници
Сряда, 29 февруари 2012 г.
Паширани яйца с стърготини от шунка
Много креативна, проста и много богата тази рецепта от Мириам Гарсия от Dukanadictos. Никога не се бях опитвал да ям или да приготвям поширани яйца, но е много просто. Видео рецепта за всеки случай.
Порции: 1 човек
Толерирано: шунка Serrano 3 филийки макс. Ден
Фаза: Всички
- белтъци (можете да вземете цялото яйце, но внимавайте със седмичните жълтъци)
- Пипер
- Сол
- чесън или лук на прах
- 2 филийки шунка Serrano
Поставяме найлоновото фолио около чаша. Изсипваме бялото или цялото яйце. Подправете с черен пипер, сол и лук/чесън на прах. Вземаме четирите края и затваряме с кухненски шнур (или възел също работи). В тенджера слагаме вода да заври. Когато е в точката на кипене. слагаме гнездата си от яйца. Оставяме 6 минути. Преди да ги извадим, поставяме наблизо купа със студена вода. Веднага след като ги извадим, ги потапяме в купата. Разопаковаме и покриваме.
Вземете стърготините от шунка и ги сложете в микровълновата за 2-3 минути или във фурната за 10 минути, за да станат хрупкави. И готово!
Вторник, 28 февруари 2012 г.
Petit Suisse
Порции: 2 души
Толерирано: Какао
Фаза: Круиз
За "белите"
- 1 актимел
- 125 гр. Намазване със сирене 0% линии (приблизително 1/2 вана)
- подсладител на вкус
- 1 лист желатин
За "шоколада"
- Обезмаслено количество какао 2 cc
- 4 супени лъжици течен подсладител
- 3 cc подсладител на прах
- 3 cs мляко на прах
- 1/2 чаша течно обезмаслено мляко
- 8 капки аромат на лешник
- 1 cc аромат на ванилия
- 20 капки аромат на млечен шоколад
- 1 лист желатин
- 125 гр. Намазано сирене 0% линииa (приблизително 1/2 вана)
Сложете желатина да кисне в чаша с пръст вода. Смесете сиренето, киселото мляко, подсладителя. Когато желатинът се хидратира, поставете го в микровълновата за половин минута, за да се разтопи, след като се затопли се добавя малко по малко към сместа. И готово!
P.S. Трябва да се каже, че за да не се опитат „естествените“, те имат малко кисел вкус (може би от намазаното сирене, което използвах). Това би било лесно решено с малко сухо мляко. Неутрализира киселинността!
Понеделник, 27 февруари 2012 г.
Чийзкейк не се понася
Във форума на rezeitas тази рецепта е кръгла, че след успеха на чийзкейка в моята къща (това беше десертът par excellence) решихме да опитаме да не ядем „толкова много толерирани“ и да си позволим капризите в други неща
Порции: Излизат 4 щедри парчета
Толерирано: Не
Фаза: Всички
250 гр прясно сирене бургос 0%
200 гр. Намазано сирене (1 вана)
2 яйца (излиза 1 яйце + 1 бяла лъжичка)
2 супени лъжици течен подсладител
2 грама агар-агар (2 листа желатин също биха направили, но не мисля, че е необходимо, така или иначе получава консистенция без него)
Лимонова кора (по избор)
14 капки аромат на масло
1 cs аромат на ванилия
Сметана и ванилия бисквитки
1 жълтък
1/2 тенджера крем Puleva 5% MG
3,5 супени лъжици царевично нишесте
2,5 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
1 ч. Л. Подсладител, подходящ за готвене
14 капки аромат на масло
1 cc аромат на бисквити или ванилия
Поставяме всички съставки в купа и с помощта на някои пръчки смесваме всичко, докато има хомогенна маса без бучки. Поставяме тестото на дъното на формичките за мъфини (колкото по-фини, толкова по-вкусни и хрупкави) и ги слагаме във фурната при 200 ° за 10 или 15 минути. Разглобяваме бисквитките и ги слагаме още 10-15 минути във фурната, докато станат златистокафяви отвън. И са хрупкави!
Неделя, 26 февруари 2012 г.
Суримис
Глутенов хляб
Порции: 2
Толерирано: царевично нишесте
Фаза: Круиз
- 125 г пшеничен глутен.
- 3 супени лъжици царевично нишесте.
- Шипка сол.
- 1 пакетче хлебна мая.
- 250 мл топла вода.
Събота, 25 февруари 2012 г.
Извара
В лидла намерих това сирене от линията, която е с ниско съдържание на мазнини, както и цялата гама. Нейната особеност е, че след като отворите ваната от 200 грама, вътре ще намерите малко перли. Много смешно това сирене.
Седан
В блога на dukan с dukarlos намерих тази рецепта, която я накара да я опита, нали? но трябва да кажа, че имам churro patatero. Катастрофа в автобуса. всичко започна да излиза от формата. сякаш е изригващ вулкан. затова се опитах да го направя във фурната, като се възползвах от факта, че беше включен за торта. и те излязоха пастообразни. но ям картофено пюре: -s
Ще продължим да опитваме.
Порции: 1
Толерирано: царевично нишесте. Какао.
Фаза: Круиз
2 супени лъжици мляко на прах
1 ч. Л. Царевично нишесте
1 натурално кисело мляко
1 яйце
2 cc мая
2 ч. Л. Подсладител
1 или 2 унции шоколад с най-ниска стойност
по избор (1 куб.см обезмаслена стойност на шоколада)
Смесете всички съставки с изключение на унциите шоколад и разделете на 2 равни части, в кръгла купа поставяме едната половина и я поставяме в микровълновата за 1 минута и половина, изваждаме от микровълновата и поставяме унциите шоколад в средата и го добавяме Отгоре другата половина от сместа, слагаме я още минута и половина, изваждаме, разглобяваме и я прекарваме през тиган от двете страни, за да не е лепкава
Ако искате да направите шоколад, просто трябва да добавите 1 куб. Обезмаслен шоколад към сместа
Петък, 24 февруари 2012 г.
Торта с извара
Порции: 4 порции
Толерирано: Извара (2,2% FG), царевично нишесте
Фаза: Круиз
- 2 яйца (1 цяло и едно бяло).
- 1 вана извара. (200гр)
- 1 двойка супени лъжици сан милан 0% или линии (20gr)
- 1 плисък мляко.
- 1 ч. Л. Царевично нишесте.
- 2 cc мая.
- 2 cc подсладител
- аромат на ванилия и масло (по желание)
Фалшив bollycao
Толерирано: царевично нишесте. Мляко на прах макс. 3 cs на ден
Фаза: Круиз
1 яйце
1 CS разбито сирене 0% масленост.
1 CS подсладител за готвене
2 CS обезмаслено мляко на прах