Около 20 грама суроватка улеснява диетата за отслабване - Sports Nutrition
Много спортисти тренират и консумират протеини от мътеница като стратегия за насърчаване на анаболната адаптация. Поради високата си стойност на ситост, редовното добавяне на хранителен протеин чрез шейкове може да измести други ключови макронутриенти като въглехидратите в диетата на спортиста.
Този ефект ще бъде повлиян от формата и дозата на протеина и частта от протеина в диетата под формата на шейк между храненията определено има влияние, но колко протеин трябва да съдържа шейкът? Това е въпросът, на който група австралийски спортни учени, работещи в Технологичния университет в Куинсланд, се заеха да отговорят.
Това проучване оценява въздействието на манипулирането на протеиновата доза от мътеница течност за субективни усещания за апетит и прием на храна в кохорта спортисти.
Абсорбиращ протеин за всяко хранене
В този случай е разработено проучване с участници мъже мъже (21,2 ± 2,3 години; 181,7 ± 5,7 см и 80,8 ± 6,1 кг), които са играли ръгби или футбол и също са тренирали с тежести три пъти седмично; четирите тестови сесии бяха направени на четири различни сутрини и там им беше дадена закуска, един час по-късно суроватъчен шейк, който беше манипулиран през четирите сесии (20, 40, 60 или 80 g протеин). Последващият енергиен прием е измерен три часа след добавяне с мътеница, с помощта на тесто за хранене ad libitum.
В тази обстановка субективните апетитни усещания се измерват периодично през целия изпитен ден с помощта на визуални аналогови скали. По време на дните, прекарани в лабораторията, те също трябваше да посочат колко са гладни по различни поводи и по този начин изследователите успяха да разгадаят как апетитът се увеличава след закуска и как шейкът потиска апетита им.