Оценка на използването на прясна или консервирана кожа при диети за угояване на бикове

ЧЛЕН ЗА РАЗСЛЕДВАНЕ

Оценка на използването на прясна или консервирана цитрусова каша в диети за угояване на бикове

F. Ojeda1, Bárbara N. Pino2, L. Lamela1, H. Santana1 и I. Montejo1

1Pastos y Forajes Експериментална станция "Indio Hatuey" Central España Republicana, CP 44280, Matanzas, Куба
2 Цитрусова компания "Виктория де Гирон", Матанзас, Куба

Ключови думи: Цитруси, угояване, силаж

Животновъдните системи, при които използването на цитрусови кожи в диетите е приоритет, всяка година се сблъскват с проблема да няма този страничен продукт в края на периода на прибиране на реколтата.

Най-малко удобното решение е да се съхраняват кожите като резерв в естественото им състояние, поради процесите на разграждане, които възникват спонтанно в този продукт, но преди всичко поради замърсяващото действие, което неговите отпадъчни води насърчават, за което се предлага да се силизира пресовани излишъци или смесени със сено (Gohl, 1978).

Ojeda и сътр. (2008), при оценка на различни абсорбиращи материали (захарна тръстика bagasse, предварително натрошени черница и боб слама), показа, че е възможно да се получи силаж с адекватна хранителна стойност, в допълнение към избягването на гореспоменатите негативни ефекти.

Производството на силаж от цитрусова кора също има предимството, че позволява увеличаване на съдържанието на азот в крайния продукт, чрез включване на карбамид, тъй като поради високата си ферментативна способност, въпреки че се разпада на амоняк, това не пречи на получаването му рН, подходящо за запазване (Ojeda et al., 2004).

Важно е обаче да се знае дали има разлики в продуктивните отговори в зависимост от начина, по който се предлагат (пресни или силозирани), и до момента не е имало проучвания, при които двете форми на предлагане да са сравнявани едновременно при сходни условия. Следователно целта на работата беше да се оцени наддаването на тегло при бикове, които консумираха пресни или консервирани цитрусови кожи, в две хранилища на цитрусовата компания "Виктория де Гирон".

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Местоположение. Изследването е разработено в цитрусовата компания "Виктория де Гирон", в земеделска ферма № 1, разположена в Ториенте, община Ягуей Гранде, Матанзас.

Климат и почва. Районът има годишен режим на валежи от 1 549 мм, разпределен от май до октомври (дъждовен сезон) с 81% от валежите, а останалите от ноември до април (сух сезон). Средната годишна температура е 24,7 ° C, с максимуми от 35 ° C и минимуми от 19 ° C; почвата е класифицирана като червена фералитична, типична, камениста и дълбока (Hernández et al., 1999).

Животни . Оценките бяха извършени в две места за угояване, за 120 дни, през месеците септември до декември 2006 г. В единия се предлагаше силаж, а в другия свежа кожа. И двамата имаха 400 животни, където търговската порода зебу преобладаваше. Средното първоначално тегло на животните е съответно 262 и 278 кг за биковете, консумирали силаж и прясна кожа.

Система за управление. Използвана е полустабилна система с ограничена паша от 4 часа (от 6:00 ч. До 10:00 ч. Сутринта) и 20 h конюшня (от 10:00 ч. До 6:00 ч. На следващия ден).

Помещенията имаха ограда от един хектар за престой на животните (обособена с каменни огради) и пасищна площ от 50 ха, разделена на четири навеса, които бяха подложени на натоварване между 5 и 8 животни/ха.

И двете хранилища имаха корито от 0,5 м/животно и корито за вода с резервни резервоари, постоянно захранвани от вятърна мелница.

Съоръженията разполагаха и с два сенчести склада от 260 и 300 м2 и склад за доставки. Разпределението на храната и почистването на хранилки, поилки и прилежащите зони се извършват, когато животните са на паша.

Кората на фуража и цитрусите, пресни или консервирани, се предлагаха по желание в отделни хранилки. Пресната цитрусова обвивка идва от фабриката за сокове и се депозира в хранилките (3 м широчина на 5 м дължина и 1,5 м дълбочина).

Ежедневно се добива фураж със силокоптер SPKZ от район, където преобладава кралската трева (Pennisetum purpureum), с възрастова възраст между 70 и 80 дни, която е била оплодена с 60 kg N/ha през месец юли.

Сеното беше направено със смес от треви от райони около компанията, в правоъгълни бали със средно тегло 20 кг, които веднага бяха събрани и депонирани в закрит склад до по-късно разпределение във фуражните площадки.

Храна. Преобладаващите треви са Dichanthium annulatum и Dichanthium caricosum, с ниска средна наличност (съответно 5 и 3 кг DM/животно/ден през дъждовния и сухия период).

Обичайната диета се състои от зелен фураж и пресни или силирани цитрусови кожи, по желание, и регламентирана добавка за двете хранилища, базирана на тревно сено, минерална сол, урея и протеинова добавка, предлагани под формата на торта.

Тази процедура се състоеше в поставяне на дъното на коритото на слой сено със скорост 0,5 kg/животно, след това още един слой от 5 kg прясна кожа или силаж на животно и урея, напръскана, когато е необходимо, според хранителния баланс.

Към тези храни бяха добавени: 1,1 кг пшенични трици, плюс 1 кг ферментирали царевични остатъци и 0,05 кг пълни минерални соли.

Силозите са направени в повърхностни силози, с дял от 86% пресни цитрусови кожи, 10% тревно сено и 4% урея.

Технологията на производство беше слоеста, като се използва трактор с предна лопата за въвеждане на обемисти компоненти и уплътняване.

Уреята се добавя ръчно върху цитрусовите кори. След като силозът беше напълнен, той беше покрит с допълнителни 20 см слоеве цитрусови кожи и сено. Периодът на ферментация на силаж е бил поне 90 дни преди да бъде използван.

Консумация на храна. Диетите се записват във фуражните зони чрез контролиране на дневния прием на фураж. Определянето на потреблението е направено чрез метода на оферта и отказ. За да се гарантира, че фуражът и силажът се предлагат по желание, те се претеглят всяка седмица, с цел да се гарантира, че животните имат 10% над консумацията. Минералната сол и урея бяха добавени в съответствие с количествата, изчислени от предишните хранителни баланси, които бяха извършени за съставяне на диетите, като се вземе предвид консумацията на обемисти храни и техния броматологичен състав.

Живо тегло. Животните за всяка група бяха претеглени в търговски мащаб в началото и в края на периода на оценка.

Броматологичен анализ. Проби от фураж, пресни кожи, силаж и сено се вземат веднъж месечно за определяне на сухо вещество (DM), суров протеин (CP) и сурови влакна (FB), чрез аналитичните техники на AOAC (1991); докато метаболизираната енергия на храната е оценена от таблиците за химичен състав, които се появяват в програмата CALRAC (1996) версия 1.0, изготвена от Института по наука за животните (ICA). Броматологичният състав на използваните храни е показан в таблица 1.