Общи препоръки и съвети за насърчаване на здравословна диета при възрастни хора -

Публикувахме нова статия за храненето и възрастните хора, взета от Ръководството за диета за възрастни хора, публикувано от Институт Данон. По този повод Консуело Лопес Номдедеу и Пилар Червера Рал ни предлагат общи препоръки за диетата на възрастните хора и съвети за насърчаване на здравословна диета

Общи препоръки и съвети за насърчаване на здравословна диета при възрастни хора

Консуело Лопес Номдедеу, Професор в Националното училище по здравеопазване. Здравен институт Карлос III в Мадрид
Pilar Cervera Ral, Диетолог-диетолог. Професор в Университетското училище (TEU) по хранене и диететика в Университетското училище за медицински сестри на Университета в Барселона

Общи препоръки относно диетата на възрастните хора

Диетата на възрастните хора надхвърля техния собствен прием на храна, тя трябва да бъде средство, което да ги подхранва, да ги поддържа добре физически и психически, а също така да им доставя удоволствие и разсейване, понякога единственото нещо, което могат да имат.
Следователно, когато споменаваме хранителните нужди и храните, които могат да ги покрият, ние ценим серия от фактори толкова или по-важно от самата диета:

The хранителни навици придобити през целия живот, за да не ги променят, ако няма патология, която да го оправдава.
The емоционално състояние и душевно здраве са определящи елементи на този етап, за да се приемат препоръките за хранене и от всякакъв тип, които са предложени.
Способността да правиш социален живот. Храненето самостоятелно обикновено е синоним на лошо хранене или небалансирано хранене.
Ниво на активност. Борбата срещу заседналия начин на живот подобрява евакуацията, нивата на калций и протеини и стимулира апетита на анорексичните възрастни хора.
Тегло. Внимавайте за неволни промени в теглото. Наднорменото тегло може да бъде причина за различни проблеми при възрастните хора. Избягвайте затлъстяването, което може да причини проблеми с подвижността сред другите; ако вече съществува, се предлага умерена загуба на тегло, за да се избегне саркопения
Храносмилане. Предложете лесно смилаеми ястия, за да подобрите усвоителната способност на хранителните вещества.
Апетит. Трябва да се поддържа така, че приемът да е достатъчен. Трябва да намерите стимули, за да го стимулирате, например голямо разнообразие от менюта, атрактивна презентация, ястия, които не са много обилни, но добре разпределени, приятна атмосфера ... Напротив, ако апетитът е преувеличен (понякога поради до скука), разсейване, те могат да помогнат за облекчаването му.
Зъби. Трябва да се поддържа в добро хигиенно и механично състояние. Когато има проблеми със зъбите и/или преглъщането, е възможно да се промени консистенцията на храната, полумека, мека или смачкана, според случая.
Безсъние. С него ще се бори чрез физическа активност и трудова терапия. Понякога инфузия или някаква топла напитка преди лягане ви помага да заспите, като избягвате лекарствата. Стимулиращите напитки трябва да се контролират.
Накрая е необходимо да се преценят възможностите на заболявания действителното или потенциалното и общото здравословно състояние при отправяне на хранителни препоръки към тази група от населението.
Специални диети. Когато има патологии, които изискват диетично лечение, трябва да се следват установените насоки, като се обърне специално внимание на следните точки: