Общата болница пуска в експлоатация колички за храна, които подобряват качеството на представяне
- Тези колички, за да прехвърлят ястията в болничното отделение, поддържат органолептичните характеристики на вкуса и цвета.
- Те включват модерна технология със система за поддръжка и регенерация на храни.
- Подобрение на услугата за хотелиерство, която също така представя ергономичен дизайн.
Общата болница във Валенсия пусна в експлоатация новите колички за трансфер и разпределение на храна за хоспитализирани пациенти в завода. Неговата иновативна технология поддържа органолептичните характеристики чрез система за поддръжка и регенерация на храни, в допълнение към поддържането на правилната температура, както топла, така и студена.
Тази технология, включена за първи път във Валенсийска болница, прави хранителната служба на Генерала една от най-качествените, като позволява на храната да достигне до стаята на пациента при оптимални условия. Ако храната се нуждае от студено представяне, самата система за транспортни колички я поддържа при температура от 8 градуса по Целзий. Напротив, ако храната трябва да се представя гореща, тя може да се съхранява при температура между 70 и 75 градуса по Целзий.
Друга не по-малко важна характеристика е, че в сравнение с традиционната система, тя позволява да се поддържат органолептичните характеристики на храната, т.е. поддържа цвета и миризмата, без да се смесва с тази на други храни, присъстващи в същата количка. Това състояние е много положително, особено в случай на пациент с неадекватност, който обикновено показва известно отхвърляне на храната, когато възприема твърде много аромати, тъй като с новите каруци се елиминира изпаряването на различните аромати от растението и пациентът получава персонализираната им тава, с храната на идеалната температура и с подходящия цвят и специфичен аромат.