Облечени картофи; СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТНА ФОНДАЦИЯ

Измиваме картофите добре под чешмата. Поставяме ги в тенджера и ги заливаме с вода. Добавяме 1 супена лъжица едра сол.

Варим картофите, докато омекнат, но с последователност. Проверяваме дали те са в точката си, като ги щракаме и оценяваме тяхната последователност.

Отцеждаме картофите и ги оставяме леко да се затоплят. Обелваме ги и ги нарязваме на филийки. Поставихме ги във фонтан.

Върху картофите добавяме ситно нарязания див лук, зехтин, оцет, магданоз и щипка едра сол.

Разбъркайте добре, така че картофите да са добре покрити с масло и оцет.

Оставяме го да почива на стайна температура, докато изстине. Ние служим.

Съставки