Nutrition Fight COVID Klick Magazine Година 14 N ° 1 - юни 2020 г.

nutrition

В днешно време много хора са повлияни от социалните мрежи, където се предлагат чудодейни храни, шейкове и/или рецепти, които биха могли да ни помогнат да се преборим с COVID19, но е известно, че няма такава магическа храна, която сама да гарантира правилното и адекватно функциониране на имунната система.

Моята препоръка е, че трябва да се съсредоточим върху 3 основни стълба, които ще ни помогнат да поддържаме здравословен начин на живот и по-добър отговор на нашата система в случай на инфекция с COVID19:

  1. Адекватна храна
  2. Физическата активност като рутина
  3. Навик за почивка (6 -8 часа сън)

Адекватната диета трябва да гарантира оптимален прием на всички групи храни; Не бива да идеализираме или демонизираме каквато и да е храна, както е при модните диети.

Харвардският университет предложи "Здравословна храна", дидактическа диаграма, която има за цел да насочи населението, следвайки препоръките на СЗО (Световната здравна организация), включително:

  • Осигурете 400 грама (пет порции) плодове и зеленчуци на ден.
  • Заменете простите въглехидрати със сложни, тоест предпочитайте зърнени и бобови култури пред хлебни изделия и сладкиши.
  • Заместител на ненаситени наситени мазнини, по-специално полиненаситени.
  • Осигурете консумацията на омега 3 мастна киселина, жизненоважно хранително вещество днес за борба с възпалението. Омега 3 се съдържа в чиа, ленено семе, сьомга, авокадо и др.
  • Елиминирайте транс-мазнините от индустриализирани продукти като маргарин.
  • Добавената захар не трябва да надвишава 50 грама на ден, което се равнява на 12 чаени лъжички, докато солта не трябва да надвишава 5 грама на ден.
  • Консумирайте 2 литра вода на ден, независимо от сокове, смутита и ограничете консумацията на алкохолни напитки.

За да поддържаме тялото и системата в оптимално състояние, трябва да установим баланс между производството на свободни радикали (нестабилни молекули, които променят функционирането на системата и могат да генерират вредни реакции чрез токсични метаболити) и антиоксидантния капацитет на тялото. Антиоксидантите са съединения в храната, които ни помагат да поддържаме тялото и системата в оптимално състояние, забавят клетъчното стареене и са отговорни за неутрализирането на свободните радикали.