Ново етикетиране на храните, ангажимент на страната към здравето - списание BIG SHOT

Голям изстрел

  • Започнете
  • Новини
  • Прожектор
  • Тенденции
  • Ново етикетиране на храните, ангажимент към здравето на дадена страна

етикетиране

Написано от списание Big Shot на 14 октомври 2020 г. Публикувано в Тенденции.

„Една година в Мексико се изчисляват 100 000 смъртни случая от диабет“, предупреди Лора Арелано, координатор на бакалавърската степен по хранене и хранителни науки в ITESO, която смята, че ново етикетиране на ултрапреработени храни ще помогне постепенно да се инхибира консумацията на този вид продукти.

Този тип информация, която от 1 октомври трябва да се показва видимо на ултрапреработени опаковки за храни, предупреждава дали даден продукт има излишни калории, захари, наситени мазнини, транс-мазнини, натрий, кофеин или подсладители.

Целта на новата разпоредба не е хората да спрат да консумират тези храни веднага или край затлъстяването, но вземайте по-информирани решения за това какво консумирате, обясни академикът.

„Трябва да се опитате да изберете този с най-малко печати и ако имате някакво здравословно състояние, което изисква да контролирате повече консумацията на някой от тях, например захар, потърсете този, който няма този специален печат. Всички печати показват присъствието на 100 грама или 100 милилитра, за да се стандартизира порцията и да се сравни същото спрямо същото ".

Арелано посочи, че затлъстяването е сложен здравословен проблем с множество променливи: нездравословна хранителна среда, какъвто е случаят в Мексико; начин на живот и социално-икономически статус, които също допринасят за проблема и не се решават индивидуално, тъй като правителствата са до голяма степен отговорни за създаването на условия, които гарантират правото на здраве и благополучие на тяхното население.

„Ако не сте в здравословна среда, която ви позволява да вземате информирани и здравословни хранителни решения и при условията на живот, които имаме, ще ви е трудно да имате здравословна диета и навици“, каза координаторът на бакалавърския Хранене и науки на ITESO Food.