Нюйоркски чийзкейк - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
Ако пътувате до Ню Йорк, ще имате възможност да опитате много чийзкейкове, автентичния американски чийзкейк, който подлудява всички и който можете да придружавате с конфитюри, желета, пресни плодове ... Всеки акомпанимент прави тази торта истинска наслада.
Автентичният американски чийзкейк се прави много лесно и може да бъде персонализиран, както ни харесва, това е вариант на печения чийзкейк. Нюйоркският чийзкейк обикновено се прави от крема сирене, заквасена сметана, яйца, брашно, захар, сол и ванилия. Като основа има смачкани бисквитки с масло. Тайната се крие в получаването че тортата е кремообразна, но последователна и придружаването обикновено е по вкуса на клиента, въпреки че това, което е най-успешно с тази торта, е добро сладко или сладко от горски плодове или горски ягоди. Те не само ще направят тортата наслада, но и ще я олекотят много.
Информация за рецепта
- Време за подготовка: 30 минути
- Време за готвене: Един час
- Общо време: 6 часа и 30 минути
- Порции: 10
- Категория: десерт
- Тип кухня: американски
- Калории: 543 Kcal на порция
Съставки на американския чийзкейк за 10 души
- 900 г крема сирене
- 200 г прясна сметана
- 190гр захар
- 15 г пшенично брашно
- 3 яйца
- 1 лъжичка ванилия
- 1 щипка сол
- 200 г бисквитки Мария
- 100гр масло
- Сладко от горски плодове
Как да си направим чийзкейка в Ню Йорк
За да направите автентичен чийзкейк, първото нещо, което трябва да направите, е основата на тортата. За да направим това, ние вземаме пакет бисквитки и го смачкваме, така че те да са напълно на прах. Добавяме разтопеното масло и разбъркваме добре.
Постелете основата на подвижна форма с маслена хартия и разстелете бисквитеното тесто и маслото, така че да се разпределят перфектно и леко да покрива основата на стените, така че да запази по-добре сместа за чийзкейк. Поддържаме формата в хладилника, докато приготвяме кексовата смес. И загряваме фурната до 150ºC.