Нито месо, нито риба, днес се празнува вегетарианската диета

Разказваме ви за различните видове вегетарианци, начина на живот на много от тях, някои ястия, които можете да приготвите и защо е важно да празнувате този ден.

Да бъде вегетарианец е да изключите всякакъв вид месо от вашата диета. Счита се за нещо повече от начин на живот, както се търси защита на живота на животните, ресурси, в търсене на по-здравословен живот за хората и за грижа за околната среда.

нито

От 1977 г. насам, всеки 1 октомври Международен ден на вегетарианството. Всяка година има повече кампании, които се стремят да защитят живота на животните и да се борят за по-добро общество. Тази инициатива, подкрепена в международен план, се ръководи и популяризира главно от Международен вегетариански съюз.

В Испания, почти 8% от населението над 18 години спазват вегетарианска диета, което би било еквивалентно на почти 3,6 милиона души. Все повече хора намаляват своите консумация на червено месо, общо 43%.

Сред мотивациите, отговорни за избора на този начин на живот, са здраве (17%), устойчивост или ангажираност към околната среда (21%) или уважение към животните в случай на останалите 57%.