Нисък прием на витамин, свързан с висока честота на COVID-19

От Мариела Леон

28 септември 2020 г.

При липсата на превантивна ваксина срещу COVID-19, изследователи от Университета на Балеарските острови (UIB) насочиха вниманието си към това как да се укрепи имунната система, за да се избегнат инфекции. Те установиха, че диетата играе важна роля в защитния процес срещу инфекция. Хранителният дисбаланс може да ни направи слаби за справяне с вируса. В своето проучване те свързват ниския прием на витамини С, D и В12 и минерали (желязо и цинк) с по-висока честота или смъртност от вируса.

свързан

Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) създаде категории основни хранителни вещества за укрепване на имунната система. Има шест витамина (A, D, C, B6, B9 и B12) и четири минерала (желязо, цинк, мед и селен), които демонстрират здравословното поддържане на тази система.

Оттогава екипът по нутригеномика и затлъстяване на UIB посвети своя анализ на възможното влияние на тези хранителни вещества при превенцията на COVID-19. Изследователите уточниха, че европейските страни с най-ниско потребление на тези микроелементи са имали по-висока смъртност през първата вълна на пандемията, като Испания, Италия, Белгия, Обединеното кралство и Франция.

Екипът на Balearic е интегриран в Центъра за биомедицински изследвания в мрежата по физиопатология на затлъстяването и храненето (Ciberobn) и режисиран от Андреу Палу. Анализът е публикуван в международното списание Хранителни вещества.