Нишестени и нишестени храни Axa Healthkeeper
Трите основни вида въглехидрати са захари, фибри и нишесте. Днес ще се съсредоточим върху сложен въглехидрат, нишесте, и в нишестени и нескорбялни храни, за да можете да ги различавате добре, когато подготвяте менютата си. Внимателен!
В AXA Health Keeper ние имаме ендокринолози и диетолози за да разрешите съмненията си и да си направите персонализирана диета. Регистрирай се и да ги опознаете.
Какво е нишесте?
Е полизахарид зеленчукови. Тоест, той присъства само в растителните храни. Това е единствената от тези характеристики, усвоими от нашето тяло и следователно, тя трябва да бъде част от нашата диета в рамките на процента от 50-60% на въглехидрати, които трябва да приемаме ежедневно.
Знам асимилира много бързо от тялото. Ако се яде в сурова храна, ензимът ptyalin на слюнката ще започне да я метаболизира, така че да се усвоява без проблеми. Ако го приготвим с гореща вода, нишестето ще бъде погълнато вече разтворено.
Функции на нишестето в организма.
- Произвежда Енергия, чрез своите глюкозни молекули. Ако няма да се използва, тази енергия ще се натрупва вътре в клетката като гликоген.
- Нахранете мозък, което изисква допълнителна енергия за всичките си функции.
- Избягва необходимостта от използване на енергия от протеини и мазнини.
- Храните, богати на нишесте, също обикновено са с нишесте Диетични фибри, че въпреки че не се усвоява, това е от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателния тракт.