Нишесте; n устойчив, той храни вашата микробиота, без да добавя топлина; асо
Актуализирано на 25 май 2020 г., 16:53
Устойчивото нишесте достига непокътнато до дебелото черво, където подхранва растежа на добри бактерии и подпомага храносмилането и цялостното здраве.
The бактерии, които живеят в нашите черва Те ни помагат да смиламе и разграждаме някои храни. Но функцията му не е само храносмилателна.
Всъщност бактериите в червата влияят както върху имунната система, така и върху мозъчната функция, така че нашата диета е от съществено значение, ако искаме да се радваме на здраве на всички нива.
Но тези бактерии образуват а микробиота за поддържане на баланс, и за това трябва да храним добрите бактерии.
Един от начините да направите това е чрез консумация храни, богати на пресни фибри, като грудки, семена, бобови растения, плодове и зеленчуци (забравете за обогатените с фибри, ако това, което искате, е да осигурите ползи за микробиотата!).
Списъкът за пазаруване, за да се грижим за нашата микробиота
Друг начин е чрез консумация на много специфичен вид влакна, устойчиво нишесте, това е различно от това влакно, което откриваме в предишните храни в естественото му състояние.
Пребиотично нишесте с много предимства
Когато ядем конвенционално нишесте От бобови растения, зърнени култури или грудки храносмилателните ензими разкъсват нишестените вериги и освобождават молекулите на глюкозата. Те се абсорбират лесно в червата и се използват от тялото, за да генерират енергия или да я съхраняват под формата на гликоген.
Когато излишък от глюкоза, Това се трансформира в триглицериди и води до наднормено тегло и затлъстяване, наред с други проблеми.
Устойчивото нишесте обаче е един вид фибри, неразтворими, но ферментиращи не се абсорбира в тънките черва като глюкоза.
В резултат на това той преминава директно в дебелото черво, където се намира нашата чревна флора, и там става храна на бактерии, които произвеждат маслена киселина и пропионат. Тези вещества спомагат за регулирането на загубата на тегло, наред с много други функции.
8 пробиотици и пребиотици за вашата чревна флора
Сред основните предимства на устойчивото нишесте са: