Nihil Quam Pellicatio Гладният мозък

"Всеки един, Санчо, е син на неговите произведения"

гладният

страници

Събота, 5 януари 2013 г.

Гладният мозък

Жената с огледало (Ф. Ботеро) Свързан с Wikimedia Commons
Случва ли ви се също да започнете годината с ужасно чувство на снизхождение и въпреки това не можете да спрете да се храните безредно? След диетичните излишъци и хранителния дисбаланс, които повечето от нас извършват през последните две седмици от годината, трябва да положим големи усилия, за да се върнем към здравословните и балансирани навици. Сякаш тялото ни е свикнало с излишната храна и иска да продължи в онази динамика, която да ни доведе до нежелано затлъстяване.

Апетитът и затлъстяването често се разглеждат като явления, несвързани с мозъка. Диетолозите и физиолозите ни учат, че контролът върху теглото и състава на тялото зависи от баланса между погълнатата енергия (храната) и изразходваната от тялото (основния метаболизъм, физическата активност и термогенния ефект на храната). Очевидно мозъкът няма роля в това уравнение, но има все повече доказателства за неговото значение за регулиране на хранителното поведение и основния метаболизъм.

През 50-те години на миналия век учените от лабораторията Джаксън откриха случайно щам затлъстели и прекалено ненаситни мишки, които са имали мутация в ген, който наричат ​​ob (за затлъстяване). Тези мишки нямат лептин, хормон, секретиран главно от мастна тъкан, и представят фенотип на тежко затлъстяване, свързан с безплодие и по-ниска телесна температура и двигателни дейности и имунната система. Тъй като прилагането на лептин коригира тези промени, се предполага, че прилагането на хормона може да бъде лечение на затлъстяване.