Ние сме близо до замяна на пържола с картофи за хранителни прахове Bienestar S Moda EL PAÍS

Компаниите за хранителни прахове и шейкове растат с шеметна скорост. Тенденцията има много недоброжелатели, но какво, ако беше положително да се сложи край на глада в Третия свят?

Хранителни хапчета, протеинови напитки и астронавтска каша; научната фантастика рисува безвкусно бъдеще. Далеч от космическите кораби, някои вече са насочили някои прахообразни препарати с всички необходими хранителни вещества: въглехидрати, протеини, мазнини, фибри, захар, витамини и микроелементи. „Продажбите ни са се увеличили с 300% през последната година“, каза наскоро Роб Райнхарт, пионер на тази алтернатива. Неговата компания, Soylent, ще кацне тази година в Европа. Не е единственият: Joylent, Veetal, Purelent, Schmoylent или Mana също предлагат това изобретение на пазара.

пържола

„Ние сме втората най-продавана марка от този тип в Европа. Не възнамеряваме да сложим край на храната, но има моменти, когато готвенето се превръща в караница. Идеята е да спестите време и в процеса да запазите линията. Тази алтернатива ще замени менютата с 60%. Има три версии с различен брой калории и друга за спортисти, с 30% повече протеини. В Европа Испания е втората страна по продажби “, обяснява Оно Смит, нейният съосновател.

Секторът се храни не само със заместители: açai, нори (протеинови водорасли, богати на аминокиселини, омега 3 и витамин В12) или някои водни растения, като патица (с най-високите нива на протеин в растителния свят), те се продават на прах, за да се добавят към супи, салати, тестени изделия или смутита.