Нежеланата храна причинява увреждане на мозъка Ciencia UANL

храна

Източник: Много интересно

Сред многото вреди, които вредната храна причинява на нашето здраве, като затлъстяване и депресия, увреждането на мозъка също е включено в списъка. Австралийски изследователи от Университета на Нов Южен Уелс показаха чрез проучване, че диетата с високо съдържание на захар и мазнини може да наруши когнитивните способности на мозъка.

Учените хранеха плъхове с нездравословна храна в продължение на една седмица. След установения период те установяват, че животните имат увреждане на паметта. Същото се случи и с плъховете, чиято диета беше „здравословна“, но пиеше захарна вода (сякаш това бяха безалкохолни напитки).

По-късен анализ показа, че животните са възпалили определени области на мозъка, свързани с пространствената памет, включително хипокампуса.

От своя страна Маргарет Морис, автор на изследването, обясни, че точно както нездравословната храна причинява възпаление в тялото, тя също така предизвиква промени в мозъка, което се е случило дори преди плъховете да напълнеят. Предварителните изследвания показват, че увреждането при плъхове не е обратимо при здравословна диета.