Невидимите целиакии, изложени
Това не е непоносимост към храна или алергия, е автоимунно заболяване, което причинява увреждане на червата. Освен това има генетичен компонент. Нейната особеност е начинът, по който се появяват симптомите. Всъщност е известно като болестта хамелеонски за разнообразието от форми, с които придава лицето. От една страна, има класическата, която обикновено е по-характерна за децата и причинява стомашно-чревни симптоми: хронична диария, повръщане, промени в характера, забавяне на растежа, стагнация или загуба на тегло, нисък ръст, липса на апетит, подуване на корема и болки в корема. От друга страна е нетипичната, която започва с анемия, запек, дерматит херпетиформис, промени в трансаминазите, неврологични симптоми, дефекти в зъбния емайл, репродуктивни нарушения и повтарящи се аборти при жените.
Към този дует се присъединява и асимптоматичният. Той се диагностицира случайно и не показва никакви симптоми. Когато се прави биопсия, за да се провери за чревно увреждане, се вижда това увреждане. За какво заболяване говори? Цьолиакия. Смята се, че разпространението му се е увеличило през последните три десетилетия, като е едно от най-честите генетично предавани заболявания в страни с кавказка популация. Понастоящем няма лечение. След като дебютира, следвайте безглутенова диета за цял живот.
Сега, как можете да продължите напред и да го предвидите? С изследвания. Проучването на проекта PreventCD, в който участва Европейският университет на Мигел де Сервантес (UEMC), беше проведено, за да се провери дали целиакия при лица с генетичен риск може да бъде предотвратена чрез въвеждане на глутен в малки количества между 4 и 6 месеца, което е, когато се въвежда допълнително хранене, докато бебето е кърмено. "Тази хипотеза се основава на многобройни проучвания, които показват, че ранното въвеждане на глутен при деца в риск, което никога досега не е правено, може да представлява прозорец на възможности за предотвратяване на цьолиакия", обяснява Пола Креспо Ескобар, професор и диетолог- диетолог в болница Кампо Гранде във Валядолид.
Международният екип изхожда от тази хипотеза и между 2007 и 2010 г. набира 944 новородени с генетичен риск от целиакия от седем европейски държави - Хърватия, Германия, Унгария, Италия, Холандия, Полша и Испания - и Израел. Субектите са рандомизирани в две групи, едната група е получавала 200 милиграма глутен дневно между четири и шест месеца, а друга група, плацебо.
След шест месеца, a консумация без глутен, но се определя количествено на всеки два месеца чрез хранителни записи, за да има подробна информация за храненето на бебетата. По същия начин, от четири месеца до три години, всички участници бяха проследявани изчерпателно и с един и същ протокол, събиране на данни за тегло, ръст, антропометрични измервания, семейни данни, данни за растежа, диетични записи на деца и роднини, кръвни проби и проби от гърдата мляко от майки, наред с други.