НЕВЕРОЯТНИТЕ предимства на ЦЯЛАТА ДИЕТА
The интегрална диета се основава на консумацията на плодове, зеленчуци, месо и риба, придружени с всякакви видове цели зърна. Това не е диета, която разделя храната и могат да се консумират само пълнозърнести храни.
Като се има предвид, че това е доста строга диета, въпреки че позволява консумацията на немалко въглехидрати, нито една зърнена култура не може да замести същата рафинирана. Тоест, хлябът, с който обикновено се храним, е направен рафинирани брашна, които губят около 70% от хранителните свойства на зърнените култури, намаляване на фибри и на практика да останете вътре захари.
Ето защо, ако ядем например хляб цял спелта Не можем да го заменим с хляб от спелта, приготвен с рафинирани брашна.
Проблемът е, че хляб вълна тестени изделия и дори ориз които сме свикнали да консумираме, са усъвършенствани. За да изпълним тази диета, ние винаги трябва да консумираме пълнозърнести храни.
The хранителни вещества които се елиминират при рафинирането на зърнени култури, са именно тези, които са ни най-полезни за здравето; Това в предпазват от болести свързани с чревния тракт, дебелото черво, диабет, раздразнителност на стомаха, запек и др.
Важно е да се отбележи, че има голям брой продукти, които твърдят, че са неразделни и не са.
Пълнозърнестите продукти са тези, които запазват външната част на зърнените култури, т.нар запазени.
Трябва да се отбележи, че те не означават обогатен с пълнозърнести храни, тъй като това означава, че е направен с рафинирани брашна, но те добавят минимална част от цели зърна да заблуди потребителя. Не се доверявайте на цвета или наличието на зърнени храни като тръби, овес и др.