Невероятни рецепти за коняк
Техники за готвене
Научете се да приготвяте лесно сладкарска торба с тази техника, преподавана от готвача Деймиън. Правилното пълнене на сладкарската торба е от ключово значение за избягване на въздушни мехурчета, които могат да ни изплашат странно, докато го използваме.
Най-добри рецепти за месо с коняк
Натрошено месо в тенджера под налягане
Знаете ли откъде е много типично настърганото месо? Препоръчваме тази рецепта за натрошено месо в тенджера под налягане.
- 14 супени лъжици зехтин приблизително (в зависимост от мазнината в месото)
- Глава чесън или малко повече (с малко кори и с резен)
- Кръг
- филе
- половин филе или парче постно.
- 1 или 2 дафинови листа
- Голям морков или две малки парчета на парчета
- Сух червен пипер (в противен случай нищо не се случва)
- Щипка индийско орехче или смлян черен пипер
- Половин чаша бяло вино
- уиски или коняк
20 коктейла, които трябва да опитате, преди да умрете
От ИТ: Даниела Лиали
Окончателният списък на най-добрите коктейли в света
Заешки пастет
чудесно с някои тостове
- 1 заек без кости и смлян
- 500гр смляно свинско месо
- 2 скилидки чесън
- сол и черен пипер
- 2 шалота, смлени
- 1 изстрел коняк
- мащерка
- 1 шепа шам фъстък, обелени
- кисели краставички или дафинов лист (за гарнитура)
- желе от мадейра
Коктейли с история Наздраве!
Коктейл барът, неговият произход и легенди.
Пълнено свинско филе
Рецепта за пълнено свинско филе, подходяща за парти за рожден ден, Коледа или някакъв чудесен повод
- 2 кг свинска лента за филе
- 1 кг смесена кайма
- 1 яйце
- 1/2 c c канела
- 1/2cc индийско орехче
- сол и черен пипер
- чаша кедрови ядки
- пакет сини сливи
- пакет сушени кайсии
- чаша коняк
- чаша бяло вино
- чаша бульон от птици
- Масло
Филе натъпкано във вентилатор
От ДЖУЛИЯ И НЕЙНИТЕ РЕЦЕПТИ, Джулия и нейните рецепти.
- - 1 кг свинска лента за филе
- - 200гр телешка кайма
- - 200г настърган кашкавал
- - 4 яйца
- - 12 маслини без костилки
- - 1 чаша бяло вино
- - 2 супени лъжици ракия
- - Сол
- - смлян пипер
- - необработен зехтин