Нека поговорим за витамините в храненето

Някои витамини помагат на хормоните да изпълняват своите функции, други са от съществено значение за дейности, свързани с тъканите, или отговарят за трансформирането на хранителните вещества в енергия, като също така осигуряват правилното им усвояване

Всички знаем колко е важно тялото ни да получава витамини, защото те ни поддържат силни и здрави. Те присъстват във всяко живо същество на планетата и всяко от тях изпълнява определена функция в нашето тяло. По този начин някои помагат на хормоните да изпълняват своите функции, други са от съществено значение за дейности, свързани с тъканите, или отговарят за трансформирането на хранителните вещества в енергия, като също така осигуряват правилното им усвояване. Можем да ги открием в различни мерки в храните, които консумираме ежедневно, откъдето идва и значението на поддържането на балансирана и много разнообразна диета.

ВЛИЯВАТ ВИТАМИНИТЕ НА НАСТРОЙСТВОТО МИ?

храненето

Различни изследвания показват много различни последици поради дефицита на витамини в организма. Липсата на енергия, слабост, хормонален дисбаланс, негативно настроение или метаболитни нарушения, са само част от тях. Освен това, когато липсват тези вещества, е много вероятно защитните ни сили да намалят, което води до различни заболявания.

Въпреки че обществото ни учи, че витамините могат бързо да се набавят чрез витаминни добавки, най-препоръчителното винаги е естествено. Въпреки че концентрацията му в храната е ниска, идеалното е да варирате и комбинирате всяко хранително ястие, не само заради витамините, но и заради привлекателността на цветовете и ги вкусвате както към очите, така и към небцето. За хората, които имат много забързан живот, практикуват спорт или са бременни, добър вариант е да се консултират със здравен специалист, който да препоръча витаминна добавка, подходяща за ежедневните им нужди.

НЯКОИ ВИТАМИНИ И ФУНКЦИИТЕ им

В1 (тиамин): Подпомага апетита и е много леко слабително. Зърната, ядките и семената са добри източници на тиамин.
B2 (рибофлавин): Предпазва тъканите на очите, устата и гърлото, както и влагалището, ректума и носа. Намираме го в млякото, месото и спанака.
B3 (ниацин): Допринася за правилното оксигениране на телесните тъкани. Някои храни, които осигуряват този витамин, са фъстъци и зеленчуци като аспержи.
B5 (пантотенова киселина): Помага за поддържане на добри нива на глюкоза. Може да се получи от яйца, риба и мляко.
В6 (пиридоксин): Предпазва от развитието на сърдечно-съдови заболявания. Консумираме го чрез авокадо, говеждо или птиче месо.
B8 (биотин): Предпазва бъбреците и черния дроб от прекомерно натрупване на мазнини. За да го получите, трябва да ядете черен дроб, яйца или риба.
B9 (фолиева киселина): Те участват в развитието на клетките. За да имате правилни нива на този витамин, е необходимо да включите спанак, черен дроб, яйца и мляко в нашата диета.
В12 (цианокобаламин): Допринася за функционирането на мозъка, както и на нервната система. Храни като черен дроб, риба и яйца са добри източници на витамин В12.