Недохранването е проблем на всеки Planeta Futuro EL PA; С
Не че гладът засяга хората в бедните страни или че затлъстяването е проблем в богатите страни. Недохранването във всичките му форми е глобален проблем
ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ
Като цяло думата недохранване има склонност да създава образи на близо 800 милиона души, които гладуват всеки ден. Или тези от 156-те милиона деца на възраст под пет години, които са закърнели поради хронично недохранване - което пречи на мозъка и тялото им да достигнат максималния си потенциал за растеж и че само през 2015 г. са засегнати 23,2% от децата (почти всяко четвърто) в Светът -. И тези от 50-те милиона деца, чийто живот е застрашен от остро недохранване.
Ето защо често забравяме, че недохранването означава много повече от липсата на достатъчно храна. Когато говорим за недохранване, говорим и за другата страна на медала: от 1,9 милиарда души с наднормено тегло, от които 600 милиона са с наднормено тегло.
И това е, че терминът недохранване се отнася, просто и просто, до лошо хранене поради много различни причини: яде твърде малко, яде много, комбинира неправилно храни, яде храни с малка или никаква хранителна стойност или замърсени храни.
Яденето на твърде малко храна води до недохранване, което може да попречи на растежа и развитието на децата и дори да ги убие. Често придружени от инфекциозни заболявания.
Яденето на твърде много - особено храни с високо съдържание на захар и мазнини - води до наднормено тегло и затлъстяване и увеличава риска от диабет, сърдечни заболявания и някои видове рак. Диета, която не включва хранителни храни, може да доведе до недостиг на витамини и минерали, които причиняват различни здравословни проблеми. Яденето на храна, замърсена с вредни бактерии, вируси или паразити, може да причини диария и да доведе до опасна загуба на тегло.
Често се срещат хора с различни форми на недохранване, които живеят заедно в една и съща държава и дори в една и съща къща
По света един на всеки трима страда от някаква форма на недохранване. Не че гладът засяга хората в бедните страни или че затлъстяването е проблем за хората в богатите страни: недохранването във всичките му форми е глобален проблем. Това е общият знаменател между милионите хора, страдащи от недохранване, и тези, които от друга страна са с наднормено тегло. Въпреки че е парадоксално, често се срещат хора с различни форми на недохранване, които живеят заедно в една и съща държава, в една общност и понякога дори в една и съща къща.
Децата по много особен начин са големите жертви на недохранването, което възпрепятства растежа и личностното им развитие и причинява негативни последици, които ще ги придружават за цял живот.
Предвид тези данни, ние се гордеем, че премахването на недохранването е признато за ключов елемент за устойчивото развитие. Процесът на изграждане на този международен импулс за поставяне на храненето на приоритетното място, което заслужава, започна преди години и за щастие от началото на световната хранителна криза през 2008 г. сме свидетели на нарастващ интерес към тази тема.
Международният импулс и ролята на държавите
През ноември 2014 г. ФАО организира Втората международна конференция по храненето (ICN2) заедно със СЗО, 22 години след първата.
На тази конференция страните се ангажираха да „изкоренят глада и да предотвратят всички форми на недохранване по целия свят." Но ние не можем да спрем дотук. Сега трябва да трансформираме тези ангажименти в конкретни действия чрез национални политики и програми, защото по-доброто управление на храненето в световен мащаб започва във всяка държава.