Не, лаврът не е; суперхрана; (те не съществуват), нито работи като заместител на антибиотиците или
Много от вас са ни питали за верига WhatsApp, за която се говори предполагаеми ползи за здравето на дафиновите листа. Това е още един от случаите, когато дадена храна, съставка или подправка се издига до категорията „суперхрана“, но както вече ви казахме тук и тук, те не съществуват. За пореден път ще бъде a разнообразна диета този, който ви гарантира приноса на необходимите хранителни вещества за правилното функциониране на организма (а не само злоупотребявате със специфичен вид зеленчуци, месо, риба и др., на които се приписват „чудотворни“ и преувеличени свойства).
"Изглежда, че като консумираме тези храни, ние ще се излекуваме от всички наши заболявания и хранителни дефицити. Според мен това е отражение на забързания и стресиращ живот в западното общество, в който търсим бързи, достъпни, евтини и ефективни средства за защита", обяснява на Малдита Сиенсия Диего Гарсия Гонсало, хранителен технолог.
В случая с лавра (Laurus nobilis) е вярно, че има изследвания, които показват определени лечебни ефекти в някои от неговите съединения, както и в много други растения. Както обаче посочва Гарсия Гонсало, последиците са свързани с много по-високи дози от тези вещества които можем да имаме на лавр.
"Въпреки че бихме могли да произведем голямо количество екстракт от залив, трябва да имаме предвид, че той съдържа много други съединения, някои от които с голяма токсичност при високи дози ", предупреждава експертът. Но това, отново,"това ще зависи от количеството, много по-високо от това, което бихме могли да намерим в храната при нормални условия ".