Не изливайте маслото в канализацията
Хиляди тонове се генерират всеки ден и неконтролираното им изхвърляне причинява пренапрежение на пречиствателните станции и намалява тяхната ефективност
Готвенето със зехтин е един от най-здравословните навици в средиземноморската диета. Сега, след като сме приготвили храната, какво правим с отработеното масло? Това е въпрос, зададен от много потребители, които, осъзнавайки, че изхвърлянето му в канализацията не може да бъде полезно за околната среда, искат да намерят по-отговорна, чиста и екологична алтернатива, дори ако е малко по-неудобно.
Използваното масло за пържене е един от най-често срещаните отпадъци в кухнята. Всеки ден се генерират хиляди тонове, с които трябва да се работи отговорно, като се има предвид, че неконтролираното им изхвърляне води до пренапрежение в пречиствателните станции и намалява ефективността им. Това се предполага, че не отива директно към реката, където може да доведе до една от най-вредните форми на замърсяване за водните организми: еутрофикацията на водите, епизод на замърсяване, който продължава да се увеличава в Испания, която ни струваше големи глоби за неспазване на Европейската директива за водите и заради които Брюксел ни е изправен пред стената от години.