Научете за алтернативи за заместване на ориза в храната - La Tercera
Продукти като чучока или бобови растения са еднакво или по-хранителни опции, които помагат да се достави това основно зърно в чилийската кухня.
През последните три седмици станахме свидетели на значително увеличение на цената на ориза, храна, която през годините се превърна в основен елемент на чилийската семейна кошница.
Икономическият феномен - който в определени случаи е причинил увеличение до 50% при различните сортове на продукта - не е изключителен за нашата страна и според специалисти ще продължи поне през цялата 2008 г.
При този сценарий е препоръчително да научите за нови алтернативи на храните, които успяват да осигурят същото количество хранителни вещества и в същото време да изпълняват традиционната роля на ориза: придружавайте ястията.
МОЖЕТЕ ДА ЖИВЕТЕ БЕЗ ОРИЗ
Поради лесното си приготвяне оризът е най-лесната и бърза алтернатива за готвене. И както посочва диетологът от Центъра за лечение на затлъстяването на Католическия университет Алехандра Аларкон, „оризът може да бъде заменен с юфка, картофи или също така да включва повече бобови храни в диетата, които дори имат по-добри хранителни компоненти“.