Научете се да се храните добре без ограничения
Мария де ла Плаза
Ние сме експерти, които обвиняват метаболизма ни за теглото си, но реалността е, че те са нашите навици и нашата хранителна култура истинските виновници за тези излишни килограми. Тази година се връщаме към натоварването с нови резолюции, за да водим по-здравословен живот, пълен със здравословни рецепти и посещения във фитнес залата, но ще успеем ли да го изпълним?
Първата стъпка към установете добри навици иска да го направи. Очевидно, нали? Но нека вдигне ръка, който е започнал „чудо диета“ и след два дни я е изоставил. Експертите препоръчват да не се принуждава, ако имаме ниска воля, само ще се разочароваме и ще свържем диетата с ограничение.
Трябва да можем да се слушаме и да се познаваме. Метаболизмът е процес, чрез който тялото ни произвежда или изгаря енергия от храната. Но въпросът за милиони долари можем ли да ускорим метаболизма си? Отговорът е да, макар че не е магическа формула. Трябва да изхождаме от основата, че метаболизмът ни зависи от няколко фактора:
Имахме възможността да имаме мнението на експерти като, Алекс Яниес Де Ла Кал, диетолог и личен треньор; Y. Клара Фернандес, диетолог и фармацевт в аптека "El Globo de Córdoba", за да разреши някои от най-честите съмнения при започване на диета.
Алекс Яниес Де Ла Кал, диетолог и личен треньор
BelAir: Здравословни ли са заместителите на захарта?
Алекс Яниес: Никой заместител, с изключение на стевия, не се е доказал здравословен и до днес. Всички други подсладители при голяма консумация не са здравословни и оказват въздействие върху чревната микробиота, подкислявайки и променяйки я. Освен това те влошават храносмилането ни и предизвикват слабителни ефекти при висока консумация. Следователно, ако трябва да консумираме подсладител, идеалното е да консумираме стевия и винаги смесена само с вода, а не с полиалкохоли.
Идеалното е да се избягват подсладители като захарин, натриев цикламат, ацелсуфам-к, сукралоза (което би било най-разрешителното след стевия) и най-вече да се избягва аспартамът, който е подсладителят, който има най-много странични и отрицателни ефекти.
BA: Ами чудодейните диети?
ОХ: Според много изследвания не се препоръчва чудодейна диета. Всъщност много от тях изобилстват в определени периоди като след Коледа или преди лятото и са пряко свързани с различни нарушения и метаболитни проблеми. Този тип силно рестриктивна диета причинява забавяне на метаболизма и дори хипотиреоидни принципи, които впоследствие предизвикват рикошетен ефект, при който възвръщате повече тегло от първоначалното. Добрата диета е богата на зеленчуци и плодове.
Перфектното ястие трябва да е богато и разнообразно. Зеленчукова основа, придружена от протеини (месо, риба, яйца, млечни продукти и соеви производни или бобови растения), към която ще добавим качествени мазнини като зехтин или кокосово масло, ядки и семена. Трябва да избягваме, доколкото е възможно, приготвени или ултрапреработени храни.
BelAir: Яде ли пет пъти на ден отслабване?
ОХ: Това е фалшив мит, не е необходимо да се яде пет пъти на ден. Най-добрият вариант винаги ще бъде този, който най-добре ви подхожда. Има хора, които могат да оцелеят всеки ден с три, четири или дори шест хранения на ден. Всичко зависи от всеки човек и неговата активност или разход на калории, тъй като 70-годишният заседнал човек не е същото като активен 25-годишен човек и спортист.