Натурално, вкусно и чудодейно кисело мляко

Храна, консумирана от всички. Богат, кремообразен и с множество полезни свойства за вашето тяло. Записвате ли се за натурално кисело мляко?

Те казват, че в праисторическите времена някои номадски племена са използвали кожите на животните за съхранение на мляко. Козите, камилите, овцете и кравите са служили за тази цел. С топлината и живите същества, които обитават кожата, това мляко беше ферментирало, превръщайки се в кремообразна смес: киселото мляко. От хиляди години това е една от храните, които се консумират най-много от обществото. От финикийци и гърци до римляни и араби. Някои известни мъже, като българския Мечников, спечелил Нобелова награда през 1908 г., дори заявиха, че редовното ядене на кисело мляко може увеличете живота на хората до 150 години. Почти нищо, нали?

Може да не го знаете, но терминът кисело мляко произлиза от турски глагол, yoğurmak, което означава „да се смеси“. Разбира се, това е свързано с начина, по който е подготвено. Въпреки че се смята, че именно траките - народ, произхождащ от днешна България - първо са се снабдили с тази храна. Сред характеристиките си той се откроява със своя белезникав цвят и кремообразната и гладка текстура. Естественият му вкус е кисел, в някои случаи кисел. Средно 125 грама чаша кисело мляко съдържа около 70 калории. Като се има предвид, че млякото има 60 на 100 грама, можете да сте сигурни, че то е чудесен заместител на това.

Освен това хората с непоносимост към лактоза също могат да го приемат.

В момента на пазара има много разновидности на кисело мляко. С аромати, обезмаслени, подсладени и дори с парченца плодове. Разнообразие, което може да ви накара да загубите ума си. В Испания има шест имена на този продукт в зависимост от неговите характеристики:

---