Натурално кисело мляко или соево кисело мляко, което е най-добрата алтернатива Nootric

Публикувано от Team nootric

И двете кисели млека имат общи точки и характеристики, които ги различават, но дали едното е по-добро от другото?

Предлагането на кисели млека в супермаркетите и хранителните магазини е толкова широко, че много пъти не знаем кое ни носи най-голяма полза. Всъщност въпросът, който трябва да ни нападне, е дали наистина има такива с превъзходни свойства или това е просто маркетинг? В тази публикация ще се изправим пред две от най-консумираните алтернативи: натурално кисело мляко „за цял живот“ и соево кисело мляко.

Първата очевидна разлика е, че докато едната е получена от мляко, втората е получена от соя, която имитира физическите свойства на киселото мляко. Следователно от това следва, че соевото кисело мляко е храна с високо ниво на преработка. Това превръща соевите кисели млека в "фалшиви" кисели млека. направени от соеви напитки, ферментира с бактерии, подобни на естествените кисели млека. Важното за всичко това е това те не стават активни и здрави ферменти за бактериалната флора. Като производно на соята не съдържа същите свойства като соята, и следователно полезните ефекти на соята, независимо дали за менопаузата, костите, горещите вълни и т.н., не са толкова полезни, както ако приемате сурова соя.

---