Насекоми, идеалната диета за животни и хора Home Agencia EFE
Изображение на щурци, предоставено от валенсийската ферма за насекоми Krik Krik, компания, специализирана в развъждането на живи насекоми, хранени с естествени зърнени култури, която предлага на магазини за животни и зоологически центрове в цяла Испания. EFE
Немско сирене milbenkäse, ферментирало с акари; Новооткритите „суперхрани“ като хлебарка от хлебарки и продукти като мед или някои оцветители имат нещо общо: всички те идват от насекоми, един от основните източници на храна за животните и може би в бъдеще за хората.
Ето как биотехнологът и директор на магистър по молекулярни и клетъчни растителни биотехнологии в Политехническия университет във Валенсия, Хосе Мигел Мулет, го обяснява на Ефе, който е наясно с "предимствата", които насекомите предлагат в сравнение с други форми на храна, особено при диетата с животни.
"Насекомите са хладнокръвни животни и имат по-ниски енергийни разходи. Топлокръвните видове поддържат температура и струват повече за размножаване, докато насекомите се размножават много бързо и не се нуждаят от много грижи", твърди Мюлет.
Тези свойства са добре известни на управителя на фермата за насекоми във Валенсия Крик Крик, Джема Llácer, която управлява компания, специализирана в развъждане на щурци, но също така и червеи, хлебарки и омари и която е пионер в сектора.
Крик Крик е роден само преди две десетилетия, когато съпругът на Llácer купи хамелеон и започна да осъзнава колко трудно е да го храниш.
"Хамелеоните се нуждаят от жива храна и преди двадесет години хората не са имали екзотични домашни любимци, така че това е нещо, което липсва на пазара", припомня мениджърът в интервю за Efe.