Накръжен ориз - Gurmé

Оризът с кора (arròs i crust във Валенсия) е типично оризово ястие от регионите на Аликанте в Баджо Виналопо, Вега Баха и Марина Алта (Валенсийска общност, Испания). Името му идва от яйчената кора, която характеризира това ястие.

накръжен

Хранителна информация

В голяма глинена тенджера запържете нарязания колбас, лонганизи и бял с малко зехтин. Когато е добре изпържен, извадете от тигана и резервирайте.
Сега запържете нарязаното пиле и заек в същия тиган. След като придобият някакъв цвят, добавете домата и продължете да готвите, докато течността се консумира.
Време е да налеете пилешкия бульон и да готвите на умерен огън 25 минути.