Накълцайте без да грешите 5 леки варианта за лятото

Пет лесни рецепти за нискокалорични закуски, които могат да отидат с вас на плажа или да ви придружат за лек обяд.

За Изготвяне на НЕЩА

Горещият сезон ни моли да се чувстваме леки, но лятото - метафора на свободата - не може да се живее въз основа на диета, преброяване на калориите и притеснения. Ето защо предлагаме тези пет прости, свежи и перфектни рецепти за бързо приготвяне, задоволяване на глада по здравословен начин и не чувство за вина.

Салата Капрезе

грешите

Това е класика, която винаги заслужава да бъде взета предвид. Оригиналната рецепта изисква биволска моцарела, зрели домати и босилек, които се допълват със зехтин, риган, сол и черен пипер. Но тази италианска комбинация не само може да се яде под формата на салата, но може да се опита и като шишчета: смесете зехтин, смлян чесън и смлян босилек, подправен със сол и черен пипер, и оставете сиренето там за около 20 минути, за да мариновам. След това нанижете последователно чери домати, парченца моцарела и листа босилек върху клечка.

Тартар от сьомга

Приготвя се с прясна риба в кубчета филета, авокадо, лимон, кайма, лук, каперси и дресинг от сос Уорчестър или Перин, соев сос, зехтин, магданоз и черен пипер. Ключът е в начина за нарязване на рибата и в това да се нареже авокадото на подобни кубчета, които след това ще бъдат сглобени на слоеве. Силно препоръчителна (и устойчива) опция е да замените сьомгата с пъстърва.