Най-голямата глупост в света; Няма да напълнея отново
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Има една догма в храненето, която казва, че „натрупването на мазнини се определя от разликата между калориите, които ядете, и тези, които изразходвате, независимо от произхода на тези калории". Накратко, често се казва, че за отслабване или напълняване „единственото, което има значение, е енергийният баланс“ и че „калорията е калория“.
Доста хора, от друга страна, мислят така че догмата е фалшива и че е абсурдно да се броят калории, тъй като добавя круши към ябълки. 400 ккал захар няма същия ефект върху тялото ни като 400 ккал масло. Те отдават една и съща топлина в калориметър, но нямат същия ефект върху човек. Има смисъл нали? Това мнение предизвиква гнева на някои хора и ние сме обвинени, че отричаме законите на термодинамиката. Те са закони на Вселената! Дойдох да чета (виж бележката в края на документа), дори се наричам „фанатици“, че отричаме спазването на тези закони (нещо, което не правим).
Наясно съм с измамата, в която живеят хора извън света на храненето. Ако не се посветите на тази област, ако не сте посветили нито минута от живота си да помислите какво е било това калорично нещо, най-вероятно все още смятате, че догмата е вярна. Нормално е. Попадал съм в такава ситуация и не се считам за идиот, защото вярвам в това. Просто не съм го поставял под съмнение.
Но друго е да чуеш предполагаемите специалисти по хранене да казват, че добродетелите (истински или не) на диета като моята, харесват произвеждат повече загуба на тегло със същото количество калории от другите диети, "не са съвместими със законите на термодинамиката." Е, това в устата на предполагаемите специалисти по хранене е наистина сериозно, защото се предполага, че тези хора са имали няколко минути да помислят по въпроса. Ако тези хора са наистина честни, когато говорят за „несъвместимост“, когато осъзнаят големината на грешката си, със сигурност ще искат да изчезнат от картата. Или изтрийте записи от вашия блог, както е обичайно да правите един от тях.
Наистина е много просто. По много опростен начин изразходваната енергия се получава от изядената храна и изгорените телесни мазнини:
Какво харча = какво ям + мазнините, които изгарям
Да речем човек, нормално, той харчи 2500 kcal на ден и днес е погълнал 3000 kcal. Догмата казва, че този ден има 500 ккал, които ще ни накарат да наддадем. И според догмата:
2500 = 3000 + (-500)
където отрицателният знак показва, че сме натрупали мазнини, вместо да ги изгаряме. Много важно: това, което казва първият закон на термодинамиката, е, че сумата от сините и зелените членове трябва да бъде равна на червения член. Трябва да се изпълни равенството. Нещо, което е вярно в този случай и следователно че разпределението на енергията е възможно, Е, това не нарушава закона. Просто вдясно?
Добре, сега предлагам, че излишъкът от 500 kcal може да промени общия енергиен разход на този човек, като го увеличи със същото количество, 500 kcal (излишък, който се губи под формата на допълнително нагряване на тялото) и че следователно той не може натрупване на мазнини.
Това нарушава ли законите на термодинамиката? Не, сумата от сините и зелените членове все още е равна на червения член. Няма нарушение на законите на термодинамиката. Това друго енергийно разпределение също е възможно, не нарушава тези закони.