Най-ефективните храни срещу холестерола - Journal of Gastronomy Cooking, вино, гастрономия и
Испанската фондация за сърце (FEC) припомня значението на поддържането на добри навици и здравословна диета за доброто на сърцето и здравето ни, особено по отношение на контрола на нивата на холестерола.
The Фондация "Испанско сърце" (FEC) припомня значението на поддържането на добри навици и здравословна диета за доброто на сърцето и здравето ни, особено по отношение на контрола на нивата на холестерола.
Здравословната диета трябва винаги да обмисля включването на храни с ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий и богати на фибри и незаменими мастни киселини: плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, обезмаслени млечни продукти (включително понижаващи холестерола, когато е в излишък), ядки, постно месо и мазна риба формират основата на диета, благоприятна за сърцето.
В този смисъл FEC препоръчва като най-добри съюзници в борбата срещу холестерола следните храни:
- Зехтинът, съдържащи предимно мононенаситени мастни киселини, вид здравословни за сърцето мазнини, които помагат за понижаване на холестерола.
- Витамин Ц, присъства в цитрусови плодове, ягоди, киви, пъпеш, домати, черен пипер, зеле и карфиол, заради антиоксидантната си функция и защото се бори със свободните радикали и има защитна роля при сърдечно-съдови заболявания.
- Понижаващи холестерола млечни продукти, съдържащи растителни стерини, които помагат за понижаване на нивата на холестерола.
- Ядки и сушени плодове, богата на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на много заболявания и намаляване на холестерола.
- Синя риба (риба тон, паламуд, хамсия, скумрия, сафрид, помфрет, сьомга, сардина и др.), съдържа вид здравословни за сърцето мазнини, омега 3 мастни киселини и помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.