Най-добрите източници на въглехидрати за спортиста
В Vitónica сме говорили безброй пъти за въглехидратите и източниците, откъдето можем да ги набавим. Този път искаме да спрем при най-доброто източници на въглехидрати за диетата на всеки спортист. Затова препоръчваме да вземете предвид този преглед, за да научите повече за тях.
В последните времена въглехидратите са демонизирани и всичко, което има общо с тях. Всъщност много диети ги избягват изцяло. Искаме да претендираме за неговата консумация и това е така, защото хидратите са основният източник на енергия на организма и без тях никога няма да имаме заредени батерии, за да можем да се изправим срещу дейността.
Значението на хидратите за тялото
На първо място е много важно да имаме предвид значението на въглехидратите във всяка спортна диета, Тъй като от тях тялото получава необходимия гликоген, за да функционират мускулите. Проблемът обикновено се появява, когато не знаем как да изберем вида на въглехидратите, които ще поставим в устата си. За да го опознаем малко по-добре, искаме да прегледаме най-подходящите и често срещани.
На първо място ще се спрем на въглехидратите от растителен произход. Когато говорим за зеленчуци, веднага ми идва на ум, че това е нещо здравословно и никак калорично. Но растителните храни са основният източник на въглехидрати, които познаваме и от тях може да се изведе безкрайност на вариантите.
Сложни въглехидрати спрямо останалите
Зърнените култури са един от основните източници на въглехидрати, които спортистите обикновено използват. Пшеница, овес, ръж ... Всички те са зърнени храни, които ни осигуряват хидрати, но е важно имайте предвид гликемичния индекс, който ще ни дадат. Над всичко това ще зависи много от неговото лечение и подготовка.
Най-добрият начин за постоянно натрупване на енергия е консумиращи пълнозърнести зърнени храни. В този случай зърнените култури запазват всичките си части, тоест не са рафинирани, което кара тялото ни да отнеме повече време, за да ги усвои. Това ще ни помогне да получаваме енергия постоянно и бавно. Гликемичното натоварване ще бъде постоянно и винаги ще имаме заредени батерии, за да се изправим пред спортна дейност.
В обратния случай имаме рафинирани брашна от зърнени култури. В този случай процесът на получаване на това брашно е по-сложен, но елиминира части като кора и всичко, което превръща тази зърнена култура в източник на сложни хидрати. В този случай хидратите, които ще ни осигури, ще бъдат прости, тоест тялото ни ще ги усвои бързо и ще ги усвои с висока скорост.
Тази бърза асимилация прави нивата на глюкоза в тялото ви се покачват и намаляват. В края на храносмилането глюкозата се увеличава изключително много и ако не я консумираме чрез упражнения, тялото ще има тенденция да регулира тези нива. Начинът да се направи винаги е натрупването на излишната глюкоза под формата на мазнини.
Здравословни възможности за получаване на качествени въглехидрати
Неразделна ориз
Сред възможностите, с които разполагаме, ще се спрем на някои като кафяв ориз. Тази храна винаги се препоръчва силно в спортната диета, защото е непреработено пълнозърнесто. Кафявият ориз се консумира такъв, какъвто е и следователно хранителната му стойност е много висока. Това е храна, богата на фибри, която ни помага да поддържаме тялото си чисто, освен че ни помага да контролираме нивата на глюкозата в тялото, тъй като те са сложни хидрати, които ще ни заситят по-дълго.