Най-добрите храни от прочистващата диета срещу токсини от околната среда - Fundación Vivosano
Първобитният човек трябваше да се адаптира към голямо разнообразие от условия на околната среда и да избира онези храни, които му бяха на разположение. В продължение на милиони години нашата генетика се е адаптирала към околната среда, за да оцелее. В днешния свят настъпи радикална промяна от хранене за много кратко време. Днес имаме на разположение преработени храни от всички видове, генетично модифицирани, със синтетични добавки, излъчени, за да се запазят по-дълго.
Нашите генетичен код не е обусловено от голямото количество синтетични химикали това е в храните, които се консумират днес. Това са вещества, които не се намират в околната среда по естествен път и които са изследвани като възможни патологични агенти при много хронични заболявания.
The токсини от околната среда те могат да проникнат в тялото през кожата, дишайки или през устата, като храната е един от основните пътища на излагане. След като достигнат вътрешността на тялото, те трябва да бъдат метаболизирани и трансформирани, за да бъдат елиминирани. Някои от тях обаче не се елиминират правилно и се натрупват. Например телесните мазнини са способни да натрупват голямо количество токсини с липофилна природа. Ако това се случи, тялото може да се адаптира по патологичен начин и да причини физиологични или функционални промени в различни органи.
Днес потребителите се плашат от качеството на това, което ядем. Ние не сме толкова загрижени за липсата на хигиена или недостига на храна, ние сме загрижени за безопасността на всички неестествени вещества в храната. Това са синтетични продукти, които не са изследвани в дългосрочен план, оценявайки всички възможни взаимодействия между тях, така наречения "ефект на коктейла".