Най-често срещаните съвети за готвене и хранене - TnRelaciones
Консерви от риба
Понякога с консервация рибата губи част от хранителната си стойност и ако е маринована или масло, калориите се увеличават. Консумацията му е интересна, въпреки че не бива да замества прясна риба.
Доматът е супер храна
Доматът е естествен антиоксидант, който помага за предотвратяване на сърдечни проблеми и рак. Също така е богат на витамини С, Е и бета-каротин.
За по-лесно белене на доматите, когато се готвят в подсолена вода или в оцет.
Моркови срещу възпалено гърло
За да облекчите възпалено гърло, опитайте това: изстържете 4 моркова, нарежете ги и ги сварете в 1/2 литра вода, докато омекнат. След това смесете течността за готвене с 2 супени лъжици мед и я съхранявайте в покрит съд. Вземете го и ще видите как успокоява болката.
Съхранение
Съхранявайте или съхранявайте храната си на хладни места, никога близо до фурна или хладилник.
Карфиол, кълнове или зеле
За да не мирише карфиолът, при готвене се добавят малко парче хляб и половин чаша мляко.
Яйца
Твърдо сварените яйца се белят по-лесно, когато се готвят в подсолена вода или в оцет.
Твърде солено
Ако нещо е солено, добавете картоф. Това ще абсорбира част от солта.
За уплътняване на сосовете
Ако забележите, че сосът е несъвместим, няма нищо по-практично от това да използвате царевично нишесте на прах, за да го сгъстите. Всеки сос веднага ще придобие онова докосване на консистенция, от което се нуждае. Разбира се, разтворете го много добре, за да не се образуват бучки. Не превишавайте употребата му, така че подправката на соса да не се променя.
Майонеза
Ако се нарязва майонеза, тя се фиксира с няколко капки студена вода и отново се разбива.
Пресни билки
За да запазите пресни билки като кориандър, магданоз, босилек и др., Нарежете листата и съхранявайте в покрити буркани в хладилника.
Ориз
Една чаена лъжичка лимонов сок за всеки литър вода за готвене на ориз го прави бял и предотвратява отварянето на зърната.
Тесто и хляб
Не използвайте вода или горещо мляко при приготвянето на хляба, тъй като това би убило маята и няма да втаса.
Когато замесвате втасало тесто, трябва да го почукате по масата. Това ще го направи много по-мек и по-еластичен.
Ако хлябът расте във фурната настрани, това означава, че е нараснал твърде много, преди да го поставите във фурната.
За да направите тесто, смесете всички съставки с изключение на брашното. Това ще се добавя малко по малко, докато тестото стане гладко и не лепне.