Наистина угояване Разглобяване на митовете за хляба
Хляб. Наистина ли се угоява? Пълното жито има ли повече фибри от бялото? Какво осигурява повече калории: кората или трохите? Много са митовете, които формират популярните вярвания за тази храна и това в повечето случаи няма много общо с реалността.
Свързани новини
Предпоставката, на която се основават хранителните препоръки, които насърчават здравословното въвеждане на тази храна в диетата, е, че хлябът няма прекомерно висок енергиен прием. Съставен главно от протеини и въглехидрати, той съдържа по-малко мазнини, така че е по-малко калоричен от заместителите му. Всъщност, добре придружен със зеленчуци и зеленчуци, това е силно препоръчителен начин да се покрият между 50 и 60% от въглехидратите, необходими за балансирана диета.
Противно на това, което в момента може да се вярва, Испанците ядат наполовина препоръчаното количество хляб на ден (125 грама в сравнение с 250, препоръчани от СЗО).