Наистина мога да постигна щастие чрез диета
Известно е, че храните, богати на триптофан и серотонин, ви помагат да имате по-добро настроение. „Постигането на щастие“ обаче не е толкова лесно, колкото спазването на пълна с тях диета.
Който не се е опитал да премахне разочарованието в любовта, работата или друг вид, като погълне вана с шоколадов сладолед, хвърлете първия камък. Живеем в общество, което настоява, че определени храни могат да ни помогнат да постигнем щастие или поне да противодействаме на случайната тъга. Без съмнение шоколад Това е най-често срещаният случай, но не и единственият. Например, не е необичайно да прочетете, че живовляк може да бъде толкова ефективен при лечение на депресия, колкото прозак или яденето на пуйка ни помага да бъдем по-щастливи.
Но наистина ли е вярно, че промяна в диетата ни може да ни помогне да постигнем по-добро състояние на ума? Всеки ден е добре да се опитате да отговорите на този въпрос, но особено днес, тъй като се празнува 20 март Световен ден на щастието.
Триптофан в храната и серотонин в десерта
Двете вещества, които се споменават най-много, когато говорим за храни, които ни помагат да бъдем по-щастливи, са триптофан и серотонин. Първата е аминокиселина и следователно тя представлява една от „малките тухли“, които са групирани заедно, за да образуват протеини. Но това не е единствената му функция, тъй като е предшественик на мелатонин, витамин В3 и серотонин. Последният е невротрансмитер, участващ в много физиологични процеси, като най-известни са тези, които водят до усещане за благополучие и щастие.
По този начин, ако нещата са много опростени, може да се приеме, че въвеждането на опции, които съдържат серотонин или триптофан в нашата диета, ще ни помогне да се чувстваме по-добре, тъй като първият е пряко свързан с щастието, докато вторият действа като суровина за неговото създаване.
Следователно храни, богати на серотонин, като банани, и в триптофан, като Турция, Те са на върха в списъците с храни за постигане на щастие. Но, за съжаление, темата не е толкова проста, колкото изглежда.
Като начало, погълнатият с диетата серотонин няма ефект върху Централна нервна система, тъй като не е в състояние да премине през кръвно-мозъчна бариера. Това е вид стена, която предотвратява преминаването на някои вещества, които могат да бъдат вредни за мозъка, като същевременно улеснява преминаването на други, които са от съществено значение за правилното му функциониране. Серотонинът не може да премине тази бариера, така че може да има ефект на мозъчно ниво само ако се произвежда директно вътре, от триптофан, който може да го премине.