Нахранете микробиотата си в 4 стъпки

Срокът FODMAP е съкращение, получено от «Ферментируеми, олиго-, ди-, моно-захариди и полиоли».

FODMAP са въглехидрати с къса верига, богати на фруктозни молекули, които не се усвояват правилно.

Когато този излишък на фруктоза достигне дебелото черво, може да има свръхрастеж на бактерии и прекомерно образуване на газове.

От друга страна, наличието на FODMAP в дебелото черво също може да промени абсорбцията на вода (една от основните функции на дебелото черво).

Всичко това причинява различни храносмилателни симптоми като: подуване на корема, газове, спазми, диария, запек, лошо храносмилане, оригване и др.

FODMAP са известни още като „ферментируеми въглехидрати с къса верига“ и сред тях са:

Фруктоза.
Лактоза.
Фруктоолигозахариди и галактоолигозахариди (фруктани и галактани).
Полиоли (сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол.

FODMAP ДИЕТА

Някои хора са по-чувствителни към фруктоза и полиоли, други са по-чувствителни към фруктани (поради дефицит на храносмилателни ензими), а някои хора са чувствителни и към двете. Количеството, което може да бъде погълнато без симптоми, зависи от всеки човек и е вероятно да се промени с подобряването на червата.

Много е важно да се вземе предвид, че симптомите на непоносимост към FODMAP са почти идентични със симптомите на бактериален свръхрастеж в тънките черва (SIBO): подуване на корема, газове, болки в корема, промени в изпражненията и др.

Въпреки че това са две различни условия, те всъщност са свързани. Храните с FODMAP трябва да преминават през тънките черва, така че ако човек има вече съществуващ SIBO, яденето на FODMAP може да задълбочи проблема чрез хранене на бактерии в тънките черва. От друга страна, намаляването на FODMAP в диетата също може да помогне за лечение на SIBO, а намаляването на свръхрастежа на бактерии може да помогне за подобряване на толерантността към FODMAP.

Следователно можете да имате SIBO без непоносимост към FODMAP, можете да имате FODMAP непоносимост без SIBO или можете да имате и двете.

Ако имате храносмилателни симптоми и не знаете причината, ще трябва да направите някои тестове и/или да следвате диетичните указания и за двете.

Препоръчително е да следвате тези насоки, когато започвате диетата си FODMAP:

Пълно елиминиране на FODMAP (1 или 2 месеца).
Постепенно повторно въвеждане на различни храни в нарастващи дози.
Оценка на симптомите.

По този начин можете да определите границата на толерантност, която имате, и да адаптирате диетата си.

Списък на храни с високо или богато съдържание на FODMAP, които генерират газове: