Наденички Бриош - Четения

Мекото тесто на бриош ни служи и за пикантни канапета, като това, при което тестото се увива върху наденица и се пече заедно, намазано с яйце и сусам.

Съставки за колбаси Бриош

8 г прясна мая
1 супена лъжица мляко
4 яйца
190 г брашно за хляб
20 г захар
щипка сол
90 г масло
10 пресни колбаса
сусам
масло
горчица
кетчуп

КАК ДА НАПРАВИМ БРИОШИ ЗА НАДЕНИЦИ

Етап 1

Натрошете маята и я разтворете в топлото мляко. Напукайте 3 яйца, добавете сместа и разбийте. Пресейте брашното със захарта и солта върху работната повърхност. Направете дупка в центъра и изсипете сместа. Работете, докато получите меко, лепкаво тесто. Вземете го, изравнете го и оформете топка.