Наблюдения върху въздействието на консумацията на вино върху диетата и здравето - EL CORREO DEL VINO

В петък, 12 юни 2020 г., се проведе виртуално заседанието на групата CONUSA (консумация, хранене и здраве), под председателството на Рена Кости, на което Урсула Фрадера, научен координатор на Съвета за информация за виното и Deutsche Weinakademie, от Германия представи подробно проучване за въздействието на консумацията на вино върху диетата и здравето.

Въз основа на проучването The Global Burden of Disease Study (GBD), наблюдателно и глобално епидемиологично проучване, което описва заболеваемостта и смъртността от основните заболявания, наранявания и рискови фактори за здравето, експертът на Wine Information Council обясни презентация за важността на критичния анализ научни публикации и за поставяне на резултатите в перспектива и контекст.

наблюдения

Когато анализирате консумацията на алкохол, е важно резултатите да се поставят в контекста на диетата и навиците. Ние не пием алкохол като такъв, но пием бира, вино и спиртни напитки и не само пием, но и ядем. Има и други фактори, които влияят на нашето здраве. С други думи, трябва да вземем предвид контекста, а не само консумацията на алкохол.