Можете да разберете разликата между череша, стълб и череша Nerthus
Можете ли да кажете разликата между череша, стълб и череша?
Черешата е летен плод, принадлежащ към категорията костилки, месести плодове, в които храната обгражда дървесен ендокарп; това, което наричаме кост.
Черешата също е неклимактеричен плод, тоест узрява само на дървото и трябва да се събира само когато е готова за ядене.
Черешата е основна храна, нискокалорична и богата на хранителни вещества. Съдържа антиоксидантни витамини, като витамин С; разтворими фибри, които помагат за понижаване на холестерола и други здравословни компоненти, като витамин А или микроелементи.
Но черешата, черешата и колоната са еднакви? И трите плода принадлежат към един и същи род Prunus, но черешата произлиза от различен вид (Prunus cerasus) от черешите и пикотата (Prunus avium). От своя страна стълбът е сорт череша, с по-сладък вкус и много по-популярен заради голямата си търговска стойност. Черешата, от друга страна, е вид дива череша с кисел вкус.
Стълбата и долината Jerte: Защитено наименование за произход
Стълбата е международно призната заради вкусния си вкус и качество и идва главно от районите на Естремадура във Вале дел Йерте и Ла Вера.
Голяма част от сортовете на колоната Extremaduran са защитени със защитено наименование за произход, D.O.P. Cereza del Jerte, качествен печат, който гарантира, че това е местният плод.
Трябва да обърнете внимание на дръжката и семето
Неговата основна особеност е, без съмнение, отсъствието на опашка или дръжка, тъй като тя остава естествено прикрепена към дървото по време на прибирането на реколтата.
Останалите сортове са череши, с различни вкусови и визуални характеристики, малко по-кисели, с по-светъл цвят и всички те се берат с опашки за по-добро съхранение.