Морковна торта със сирене глазура - Рецепти за готвене
Исках да намеря Рецепта за торта с моркови перфектно. Тази морковена торта с консистенция по-плътна от традиционната торта и подобна на пандишпан по отношение на нейното приготвяне, ме спечели и също е лесна за приготвяне!
Този сладък десерт може да се сервира самостоятелно или с някаква глазура. В този случай използвах глазура от сирене както за пълнене на тортата, така и за покриване на нея. Направих го по прост начин, но можете да опитате малко повече в презентацията, като добавите още слоеве пандишпан или го украсите с малко сушени плодове.
Съставки
За 8 човека:
- 300 гр. пшенично брашно
- 150 гр. Бяла захар
- 100 g. кафява захар
- 230 мл. Слънчогледово олио
- 4 яйца
- 2 ч. Л. Бакпулвер
- 2 ч. Л. Сода за хляб
- 1 ч. Л. Смляна канела
- 1/2 ч. Л. Сол
- 250 гр. настърган морков (суров)
- 50 гр. нарязани орехи
- 50 гр. стафиди
За глазурата на сирене:
- 250 гр. Сирене Филаделфия
- 55 гр. масло
- 250 гр. пудра захар
- 1 ч. Л. Ванилов екстракт
Разработване
Загряваме фурната до 180ºC.
Започнахме пресяване на брашното, мая, сода за хляб и канела.
В друга купа разбиваме яйцата със захарта, докато удвоят обема си. Добавете маслото и продължете да разбивате, докато всичко се интегрира добре.
След това интегрираме съставките, пресяти внимателно, с помощта на дървена лъжица. Накрая добавяме настърган морков, орехи и стафиди и разбъркайте, докато всичко се интегрира добре.
Покрийте дъното на формата с хартия за печене, смажете страните и изсипете тестото. Въвеждаме го в фурна около 1ч или докато ножът излезе чист. Можете да го направите по този начин или да разделите тестото и да направите две торти (имайте предвид, че тогава времето за печене ще бъде приблизително наполовина).